木瓜是吃生的还是吃熟的

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水果妞问答第16期|关于木瓜的拷问

最近市面上又出现木瓜了。这种便宜又好吃的水果，其实吃起来还是挺划算的。

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吃木瓜是吃生木瓜还是熟木瓜呢？

水果妞：其实我们吃的木瓜当做水果吃大多喜欢吃熟木瓜，成熟后的木瓜果肉橙红色，肉软味甜，用小铁勺一挖，吃起来还是很舒爽的。

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生木瓜怎么吃？

水果妞：生木瓜又叫做青木瓜，以前读书的时候越南语教程里就有个视听说的教材叫做《青木瓜之味》越南一部传统的电影。青木瓜其实在东南亚很常见，常常刨丝做菜。拌上鱼露等酱料。口感酸辣清爽。

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南方的木瓜酸是怎么做的呢？

水果妞：南方地区尤其广西，特别喜欢吃酸嘢一类的酸品，其中木瓜酸就是很常见的一种酸嘢。半生熟的木瓜切片或者切花刀，放盐糖醋腌制，配上辣椒水辣椒粉。也是看了忍不住流口水的一种食品。

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木瓜的产地都有哪里？

水果妞：一般木瓜在亚热带地区都有种植，国内比较出名的产区是广西、广东、云南和海南。东南亚地区则普遍都有。

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据说木瓜有那啥功效？

水果妞：这个木瓜就是一种普通的水果，说真的还真没啥功效。如果不生吃，拿来煲个汤也是极好的。

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