摘花椒叶越小越好 农村大婶告诉你“窍门”（原来这样的最好吃）

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以前人们嫌弃的农村，现在可以说是一块风水宝地，有很多人特别向往于农村生活，除了空气比较好之外，在农村春天的时候，还有着许多野菜可以吃，现在野菜可是比较受追捧的，因为被大家发掘出了野菜中含有丰富的营养价值，还具有着养生的功效。

说起野菜大家肯定会想到荠荠菜，苦芽菜，香椿，等等，其实还有一种非常美味的野菜，也是一种不可多得的美味，那就是花椒叶，花椒树上长出来的嫩芽，这个叶子也是非常好吃的，在烙饼的时候里面放一些葱花和花椒芽，有一种非常独特的香味，特别好吃。

在农村房前屋后有许多花椒树，在春天的时候，花椒叶长出来，村子里的人会拿着篮子采摘花椒叶，然而现在有许多城里人去踏青，农村游玩的时候也会采摘一些，只不过在采摘这个花椒叶的时候，一定要采摘正确，如果采摘错误，口感不好吃。

在摘花椒叶的时候是不是越小越好吃？农村大婶告诉你窍门，原来这样的才是最好吃的，一起来看一下，首先第1点，看个头，其实很多人认为刚长出来的嫩叶特别小，是最好吃的，这完全是一种错误的想法，它的嫩叶不能食用，只有花椒叶长大一点顶端开始生出花椒的嫩籽，才可以吃，也是最好吃的。

第2点看颜色，花椒叶和花椒芽的颜色也是有一定区别，花椒叶生长时间比花椒芽要早一些，另外花椒叶还有不同的特征就是比较薄，颜色相对来说更绿一些，而花椒芽就不一样了，叶片比较厚，净更为饱满颜色比较深沉~

第3点闻味道，花椒叶和花椒叶的区别就是味道浓淡不一样，所以我们可以通过味道的方式来分辨，花椒叶的叶子有一定的麻香味道，而花椒芽闻起来的味道相对来说就淡一些，通过这一特点轻松的就能够分辨出来，然后采摘我们喜欢吃的花椒叶~

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