甘薯花 是中药也是好食材（99%的人都没吃过 营养高 养生又保健）

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甘薯，也就是农村常说的红薯、番薯、白薯。红薯、红薯叶、红薯梗大家都不陌生，大部分人都见过也都吃过，不再做过多阐述。今天，要和大家重点分享一下“红薯花”的食用方法和功效。

红薯叶菜，含有丰富的维生素A、C、E和叶绿素，同时含有人体必须的铁质和钾元素。经常食用红薯叶，对贫血、排毒、提高免疫力和预防高血压都有很好的辅助疗效。红薯叶菜，有多种做法，可以清炒、煲汤和蒸食。能吃到用新鲜的红薯叶、红薯梗做的菜，真是有福了，好吃爽口、美容养颜。

可是，提起甘薯花，很多人就不知道了，甚至生长在农村的人有些也不注意，知道红薯花的功效，并且会用“红薯花”做菜和能到“甘薯花”菜的人更是少之又少。

甘薯花，花期长，花色多、也是世界名花之一。不但可以盆栽观赏，而且还是一种中药材和营养极高的天然食材。

甘薯花，可以蒸着吃、炒着吃、也可以和其它食材一起做成各种口味的中式菜系。甘薯花菜，有补充能量、活血化瘀、清热解毒、缓解疲劳和预防癌症的功效。

看到这，是不是已经垂诞三尺了，甘薯花，下次遇到它，一定要采摘保存，亲自做个菜，也可以晾干后泡茶喝，养生又保健。

对甘薯花，看到、知道又能吃到的，恭喜你，你就超过99%的人了！

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