天冷怕长肉 下午点心我就爱吃它（无糖无油热量低 比蛋糕还香）

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天冷怕长肉，下午点心我就爱吃它，无糖无油热量低，比蛋糕还香！

女人天生就爱吃零食，尤其是甜食，美美真的是没有丝毫的抵抗力呀！

为了保持身材，美美对每一个进入口里的食物都有非常详细的记录，绝不多吃，但一到冬天，气温稍微一下降，在寒冷面前，抵抗力统统瓦解啦！看到啥都想吃，大有将以前少吃的部分都吃回来的感觉！

美美尤其喜欢吃香甜的蛋糕，但是作为一名美食博主，我比谁都知道蛋糕的热量，还好还好，美美是一个比较能折腾的美食博主，为了自己的健康和对美食热爱的心，这段时间为自己量身定做了很多相对健康的美食，嘴馋的时候就吃点健康零食吧，大冬天的，别对自己太狠了！

大家都知道，冬天是个适合补血的季节，女人们可要记得多吃红枣哦，民间素有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。

枸杞和红枣都是冬天补血的好食材，但枣皮纤维含量很高，不易被消化，将它再加工，能提高营养素的吸收。干枸杞本身就带有湿热，很多人群都不宜经常饮用枸杞水。而且经过高温烘培制作后，会产生中医们所说“火气”，很容易导致上火。所以现在一些养生专家都更推荐将枸杞打成浆或者蒸煮后食用，枸杞表面有一层蜡质层，单纯泡煮枸杞中90%的营养成分都无法析出被吸收，而鲜果破壁榨浆后或者蒸煮后，吸收率可高达98%以上。

红枣搭配枸杞，效果更好，枸杞是药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。冬天吃枸杞，能提高肌体的适应性， 枸杞子能提高人体的适应性防御功能，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

用红枣和枸杞做成的这个 【枸杞红枣蒸糕】，柔软蓬松，无糖无油，比蛋糕还好吃！尤其适合气血不足的人吃，自己在家做，一个蒸锅就搞定，超健康的营养早餐，喜欢的朋友部分试试哦！

不用牛奶不用蛋，冬天早餐就爱吃它，无糖无油，比蛋糕还好吃！

【枸杞红枣蒸糕】

用料 面粉100克 玉米粉100克 酵母粉3克

辅料 红枣一把 枸杞一把 水210毫升

过程：

食材都准备好。玉米粉是做窝窝头的那种粗颗粒，不是淀粉哈。

现在这个天气太冷了，先将酵母粉倒入少许温水融化。

枸杞用水稍微泡一泡。

由于枸杞价值高，难免会有不良商家对枸杞做“手脚”，让卖相更好看，以此来迎合消费者喜好，比如“染色”、“用硫磺烘烤”等。所以，大家在选购枸杞时，建议参考以下三点：

辨颜色：染色的枸杞多为鲜红色，正常的枸杞色多为赤红或偏暗红色。

看蒂处：正常枸杞的蒂处（也就是尖端）多为黄色或白色，用色染过的呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

摸手感：染色枸杞，手摸起来会偏湿润，而正常的枸杞皮干肉满。

玉米粉和面粉倒入盆中,倒入开水。

充分搅拌，用开水将玉米粉烫一下，口感会更好。

红枣去核切碎。

待到糊糊的温度稍微降低些，将酵母粉水倒进去，拌匀。

容器内壁刷油，先倒入一半糊糊，撒上红枣碎 。

再倒入一半糊糊，稍微震平后，摆上枸杞。放入蒸锅。

大火蒸20分钟即可，插入一根牙签，如果牙签上没有粘上黏稠的糊糊就表示熟透了。

湖南的室温比较低，所以先将酵母粉用温水拌匀，帮助发酵，玉米粉用开水烫了后吃起来更柔软，一定要稍微冷却再倒入酵母水，以免将酵母烫死了。

蒸的时间要根据容器的大小来调节，容器越大，时间稍微要延长。

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