还在做南瓜饼吗 教你做好吃的南瓜馒头（预防便秘还能排毒养颜）

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大家好，我是梅君。这个时候的老南瓜已经上市，它不仅是蔬菜还可以用来做主食，酒店菜品里的主食就有用南瓜做的南瓜饼，今天我要给大家带来的是用南瓜做的馒头，也就是南瓜馒头，营养又好吃，经常食用还可以提高身体的免疫力。

南瓜饼是一道甜点，颇受消费者的喜欢，一个个炸得金黄色的漂亮小圆饼，外层酥脆，里面香甜软糯，吃进嘴里心情也会变得甜滋滋的，我们全家都喜欢吃，所以在外面吃饭的时候点的主食基本上都是南瓜饼，不过南瓜饼都是油炸的，吃多了对身体的健康无益，从养生角度出发，我们更要学会健康饮食，所以今天呢我要给大家带来的是南瓜馒头，好吃又有营养。

现在正是老南瓜成熟的时间，老南瓜在我们的日常饮食生活中是不可多得的一道具有养生功效的美食，它的营养价值丰富，比嫩南瓜的营养成分更全，它的钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高，这些营养成分对防治哮喘病都非常的有利。老南瓜含糖量很高，但是热量却很低，它含有很多膳食纤维，不仅容易让人有饱腹感，从而控制食量，还能促进肠胃消化，帮助胃部吸收，因此吃老南瓜是可以减肥的，用老南瓜熬汤喝对人们的身体健康也是多多益善的。

老南瓜富含丰富的维生素以及人体所需要的微量元素，是一种很好的食补蔬菜，它很甜，但是它的糖分都来自果糖，所以热量成分很低，再加上南瓜含有很多膳食纤维，促进消化，可以用来减肥。南瓜饼已经流行了很长时间，而且还是油炸的，这次我们换个健康的吃法，用老南瓜做南瓜馒头，喜欢的朋友们一起跟着我的节奏吧。

将老南瓜去皮去瓤，切成片放入蒸锅中蒸熟

倒入盆中压成泥，等待冷却

往摊凉的南瓜泥中加入适量的面粉和酵母粉

不用加水，直接揉成面团，盖上盖子等待发面

将发好的面团揉搓排气，分成大小均匀的小面团

将每一个面团由外向中间揉，每个面团大约揉个一分钟。将揉好的面团搓圆，再次醒面20分钟

二次醒发后，上蒸锅蒸。冷水大火蒸16分钟，关火后等2分钟再开盖

蒸好的南瓜馒头特别的香，面香中带着淡甜，金黄色的看着是不是很诱人？从中间撕开，非常的松软。用南瓜做的馒头吃一个就特别的饱腹，有兴趣的朋友们可以试着做做

烹饪小技巧：

每一个小面团揉的时间尽量长一些，这样做出来的馒头好吃又有嚼劲；因为老南瓜本身就很甜，所以不用另外加糖，这样吃出来的味道才是原味。

营养贴士：

老南瓜不仅可以起到排毒养颜的功效，还可以强身健体以及健脾和胃，它还是一种能预防癌症的健康食材。人们多吃一些老南瓜，还能预防中风，它对人的脑血管和心血管都有明显保护作用，而且能为人体补充丰富的不饱和脂肪酸，能增加血管弹性，稀释血液，促进血液循环，能有效降低中老年人群的中风发病率。

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