秘制酸梅汤 清凉酸爽（解乏舒畅 夏天养生饮品）

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夏天来了，总感觉到很渴，怎么办？喝水？不不不，我们要喝就喝高大上的健康养生饮料--自制酸梅汤。夏天就喝自制酸梅汤，开胃消食，解暑，这里告诉你做法。

《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。” 它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。

神话小说《白蛇传》中有乌梅辟疫的故事。

《红楼梦》中宝玉在挨了打以后，只嚷要喝“酸梅汤”。

夏季酷热出汗多，内耗大，故易燥热不安，乌梅能生津止渴，收敛元阳；乌梅味酸，入肝经。尤其今年，“木运不及，燥金司天”的丁酉鸡年，最易造成肝气郁结，心情不畅，容颜不展。

故而，在这个燥热的酷暑盛夏，酸梅汤便更是疏肝解郁的养生佳品。

传统酸梅汤的主要食材是乌梅：副材为：生楂肉、陈皮、洛神花、玫瑰花、甘草、金桂。

我们调整了酸梅汤的配料，加入带壳西砂仁，特选西砂仁中最好品种“阳春砂”，具有通三焦，化湿行气，温肾下气，开胃健脾的作用，将生甘草换成炙甘草，健脾活血，美容养颜。

新版秘制酸梅汤的食材：乌梅、生楂肉、陈皮、炙甘草、洛神花、玫瑰花、带壳西砂仁、桂花、冰糖适量，可以煮2升酸梅汤

酸梅汤做法：

准备食材：2.5升清水，合一心身道家秘制酸梅汤包，冰糖50克左右（根据自己口味增减）

1、将所有食材（不包括桂花）用清水冲洗下。

2、将清洗食材放入锅内，加水，浸泡半个小时。

3、大火烧开后，转小火熬制半小时。

4、出锅前5分钟，放入冰糖。

5、冰糖化后，撒上桂花，便可起锅。放凉便可饮用。

秘制酸梅汤，清凉酸爽，醇红芳香；解乏舒畅，回味悠长！

注意事项：

1、脾胃虚寒，易拉肚者忌喝酸梅汤；2、孕妇不可食用山楂、桂花、洛神花；3、儿童脾胃虚弱少食酸梅汤；4、感冒者：先去寒，再喝酸梅汤；5、刮痧出痘后不能食用酸梅汤。

酸梅汤的功效：

酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

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