食品搅拌炒锅是行星搅拌好还是滚筒搅拌好

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食品加工过程中离不开搅拌，例如火锅底料熬制、月饼馅料炒制、粽子馅料加工等；人工翻炒由于工作量大很难有稳定的员工，而且各种配料加入的时间、温度、火力靠人工掌握难免存在每次不一样。全自动酱料搅拌炒锅电磁变频加热应对高粘度的解决办法，食品搅拌炒锅是行星搅拌好还是滚筒搅拌好呢？

行星搅拌电磁加热炒锅，对于高粘度的选择这款，行星无死角搅拌，升降臂可以一键抬起来，锅可以翻倒，用桶接住料就可以了。这些过程都可以在电脑版上设定，搅拌速度、正转反转、何时抬臂、何时倒料、自动回锅等都无需人为操作。

行星搅拌和滚筒翻转全自动控制系统大同小异，手动、自动模式两种，自定义菜单功能、曲线多段加热功能、自动进水、加油、清洗功能。触摸电脑显示屏跟操作手机一样简单方便，一人可同时值守2-3台设备，12个自定义菜单，根据特色需求储存属于自己的数字化方法，后续一键启动即可。

滚筒式全自动炒锅主要应用于后厨加工、干料烘干加热等，口径大小容量可根据客户需要定制，可做不粘锅处理。在旋转中让料受热均匀，主料、辅料混合均匀。

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