藏在广州的“小潮汕” 80+道菜（征服了无数老广……）

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「潮人潮品」

广州的“小潮汕”，征服无数老广

全城潮菜的“课代表”，胶己人都爱吃！

地道潮汕味，好吃也不贵！

#01

广州的“小潮汕”,征服无数老广

地道潮汕味，好吃也不贵

「潮人潮品」主打潮汕菜，厨师都是潮汕人，店里都是地地道道的潮汕美食，胶己人都爱吃！“地道潮汕味，好吃也不贵”，实惠的价格高品质的美食。吃潮汕菜就到「潮人潮品」！

冬季上新，滋补又营养

冬季新品：石橄榄猪肚煲乳鸽，金不换罗氏虾煲鸡强势来袭！营养又滋补，是冬季养生佳品。

#02

冬季新品，错过等一年

石橄榄猪肚煲乳鸽

冬季养生佳品：石橄榄猪肚煲乳鸽，精选珍贵的石橄榄与新鲜猪肚、乳鸽一同慢火熬煮，煮出来的汤清甜回甘，每一口都直击灵魂深处！

采用当季石橄榄

石橄榄是潮汕地区特有的珍贵草本植物，很有营养价值，还有“仙桃”之称，而这个季节的石橄榄很适合煲汤，秋冬干燥季节必备！

精选优质乳鸽&猪肚

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还有妙龄乳鸽，新鲜猪肚加持，使得汤鲜上加鲜。鲜嫩的乳鸽、爽脆的猪肚，吸收了汤底里的精华，肉质鲜甜弹牙。

蘸上店里特制的酱料，把乳鸽和猪肚的鲜香发挥得淋漓尽致。

汤水浓郁，鲜甜回甘

汤水透明中微微带有乳白色，清香四溢，越煮越香。品一口浓郁的清汤，入口清甜还带有乳鸽香，随后紧跟着甘甜，直击灵魂深处，仿佛身心都被治愈了。

金不换罗氏虾煲鸡

这款菜品也是秋冬必吃的美食！选用潮汕特有的草本植物金不换，其特殊香味与走地胡须鸡、罗氏虾完美结合，一口就能惊艳你的味蕾！

精选营养丰富的新鲜罗氏虾，与走地胡须鸡一起爆炒，高温瞬间将虾的鲜香和鸡肉香味紧锁，使得虾和鸡外表香脆，内里鲜嫩且入味。

鸡肉紧实嫩滑，虾肉口感鲜嫩，酱汁混合着肉的鲜甜迅速攻占口腔，口口生香！

每只虾手掌般大小，还超多虾子，虾头爆膏爆黄，口感鲜美得像蟹黄般浓郁，好吃到连壳都有味！

堪称绝配的“海陆cp”，虾和鸡相互提味，给整个菜赋予了灵魂，鲜味提升了一个度。好吃到连配菜都不能放过，萝卜吸收了汤汁的精华，非常入味！

#03

必点招牌菜，地道潮汕味

蒜蓉海鲜拼盘

蒜蓉海鲜拼盘满满的塞满了青口、带子、圣子、基围虾、扇贝和海鲜菇。多味争鲜，鲜嫩的海鲜伴着蒜蓉粉丝一起吃，满口鲜甜的海鲜味！份量超足，满满的鲜味萦绕你的味蕾。

使用原始的清蒸做法，还有蒜蓉加持，还原了海鲜的“鲜”味！最后淋上特制的热油锅，每口都是恰到好处的鲜香。

肉多个头大的青口新鲜嫩滑无腥味，一口咬下去大大的满足感；“海鲜之极”的带子鲜甜至极；扇贝基围虾颜色红艳，肉质弹牙鲜嫩。最后再嗦一口吸收了海鲜味的粉丝，简直鲜美入魂。

潮州老菜脯肉沫粥

潮汕砂锅粥是潮汕菜的灵魂，封存几十年的陈年菜脯和肉沫粥两者的混合更是相得益彰。浓稠入味，飘来阵阵酸香，瞬间打开你的胃口！

粥浓稠绵密，飘香四溢，适中的咸香有带又一点独特的酸味，吃的每一口都是享受。

卤水拼盘

一定不能错过潮汕的卤味，特别是这盘卤鹅拼盘。用南姜熬制，不仅能让鹅肉更加入味，还能锁住鹅肉的肉质。

被卤水充分炮制过的鹅肉，每一口都尝到卤水汁和鹅肉充分相融的滋味，肉质酥烂，肥而不腻，味道绝！

土豪蚝仔烙

潮汕小吃的C位担当——蚝仔烙，精选珍珠蚝、鲜虾仁、九肚鱼、鲜干鱿等多种材料放进油锅，煎炸至两面金黄，外酥内嫩！

随便切开，满满都是白玉般的蚝仔，每一口都能吃到鲜嫩肥美的蚝仔，再沾点鱼露，简直鲜味暴击！外皮还香脆十足，外脆内嫩，一口就爱上了！

潮市荷叶夹

这款就像“潮式汉堡包”一样，精选腌制过的上等五花肉，配上新鲜蔬菜和荷叶饼一同夹着吃，别有一番风味~

#04

一秒闪现潮汕街头

店里的装修是潮汕的居民屋风格，还把潮汕民居老厝搬进来了，仿佛一秒闪现潮汕。还有干净整洁的开放式厨房，吃得更安心！

潮汕文化的元素随处可见，手工竹编灯笼、竹篮、还有各种潮汕小吃、店铺的招牌，高度还原潮汕街头。

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