养胃滋补汤 秋季补气血好物（家常版花雕鸡 好味深入人心）

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天气变化频繁，早晚温差大，养生的花雕鸡要吃起来

现在正是季节交替的时候，而且天气还十分的不稳定，忽冷忽热的天气让我们抓不准到底要穿什么厚度的衣服。这样一来，很容易就中招生病。今天推荐给大家一个养胃的滋补汤它就是花雕鸡汤。是一个秋季的补气血非常好的东西。家常版的花雕鸡做好了以后味道深入人心，天气变化的很频繁，早晚温差大，养生的花雕鸡快点吃起来吧！

【花雕鸡汤的前生今世】

花雕鸡里面会放入花雕酒，它其实是很久之前的一个富翁在自己的酒窖里面酿了几坛酒。在女儿十八岁出嫁的时候当作嫁妆，酒坛外面的图画是很好看的，每个人看了以后都赞不绝口，后来大家就把它叫做花雕。后来把酒和鸡肉放在一起制作，味道很好。

【花雕鸡汤的功效】

能够很好的养胃，而且现在天气变化繁多也能够增强抵抗力。对于大病初愈的人也有着很好的滋补作用，秋季用来补气血也很好，女人最好可以多吃一些。鸡肉里面还有很多的蛋白质，加入了酒但是不会伤害身体，反而会有暖胃的效果出现。

这个汤的味道很鲜美，里面也会有酒香。淡淡的味道是不会喝醉的，小孩子也可以很好的食用。天气冷的时候制作一锅花雕鸡汤，刚好可以暖暖身子。只需要五分钟的准备时间，很容易就会做好了哦！快来试试吧。

【食材配料】

半只鸡、一碗半的花雕酒、姜、黄芪、桂圆、沙参、红枣、盐、生抽、生粉、枸杞

【制作步骤】

1.把鸡肉放在清水中浸泡几分钟，然后再清洗干净了并且控干水分。放在碗里，并且还需要加入生粉、生抽和酒。把它们混合均匀了，然后腌制半个小时。

2.准备一个砂锅，里面加入开始准备好的黄芪、沙参、桂圆、枸杞、红枣和姜片。最后加入五碗水，喝的人多的话可以多加入一点。

3.随后先用大火煮开，然后盖上锅盖再用小火煮半个小时。鸡肉腌制好了就和浸泡的花雕酒一起倒入在砂锅里面。接下来把剩的半碗花雕酒也加入。

4.使用大火烧开，把漂浮在上面的沫给去掉。然后转成小火，继续煮二十分钟入味。最后加入盐，混合好了就可以关火了。

【做菜小贴士】

1.不需要煲太久的时间，二十分钟刚刚好，可以让它的味道进入，同时肉感也很滑嫩。

2.如果喜欢酒味香浓一点的也可以多加入一些花雕酒，这样吃起来更香哦！

美味的汤汁让你喝了以后都流连忘返，而且还一直深入人心。不仅仅是汤的味道很美味，连鸡肉的肉感都很滑嫩。养胃的滋补汤，秋季补气血的好东西！家常版的花雕鸡，好味道深入人心！天气变化实在太频繁了，早晚温差大，养生的花雕鸡要吃起来！有兴趣的就自己快去尝试一下吧！

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