得舒饮食 科学的健康饮食方法有助于降压（减肥）

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无论是养生，还是想做一个健康的吃货，吃得科学才是最关键的。但社交媒体上充斥着各种饮食方法，让人无所是从。

据中国日报报道，日前《美国新闻与世界报道》杂志与健康专家组合作，从营养性、安全性、遵循难易度、防治糖尿病、保护心脏、和减重效果等维度对40种饮食法进行了综合评价。结果显示：得舒饮食法是最好的饮食法之一。

得舒饮食法（即防治高血压饮食法），是一种为预防高血压而设计的长期健康饮食方式，它在护心、降糖、减重等方面的效果评估表现优异。得舒饮食法建议人们减少饮食中钠的摄入量，吃富含钾、钙、镁等营养元素的食物以帮助降血压。此外，尽量减少饮食中油脂量(特别是富含饱和脂肪酸的动物性油脂)，即有效地降低血压。

实验表明：在高血压前期的患者身上，得舒饮食降低了6mmHg的收缩压与3mmHg的舒张压，在高血压患者身上则分别降低了11mmHg、6mmHg。（需要说明的是，这些血压变化都是建立在没有体重变化的情况下。）

得舒饮食富含水果、蔬菜、全谷类以及低脂食物；包含鱼、肉、家禽、坚果与豆类；并且限制高糖食物及饮料、红肉以及添加脂肪的摄取。除了对于血压的效果之外，得舒饮食也是一个设计给社会大众的均衡饮食模式。

得舒饮食原则：

1. 多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压。

2. 适度吃瘦禽肉和鱼类。这类食物有益心脏。

3. 爱吃甜食的话，就多吃水果。拒绝饭后甜点。

4. 限制食盐摄入量，最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。

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