哪种大米不能吃 会带来癌细胞（引起肝癌 吃得越多危害越大）

饮食有助于健康，是说科学合理规范饮食，饮食同样存在负面作用，会引起身体损伤，尤其是吃了不该吃的，会伤害身体。人们所食用的食物以五谷杂粮为主，以大米来说最常见，做成米饭或熬粥都是常见的方式，前提是干净的大米，如果吃了不干净的大米，很容易刺激身体，尤其是下面说到的这种大米更是不能吃，如果吃了会带来癌细胞，甚至会造成肝上有癌，希望你能提高警惕。

这里说到不能吃的大米是已经发霉的大米，因存放不当导致大米受潮，在受潮的时候会导致上面布满了霉斑，这种发霉大米不能吃，是因为在癌变过程中会产生黄曲霉素，这种物质非常危险，即使很少的一部分进入身体后都会引起癌。

当这种霉变的大米被吃进身体，会进入肝上，导致代谢失衡、失调对健康影响更大，吃得越多危害越大，希望大家多注意。

很多人会想着大米发霉了，把表面的霉变物质洗掉就可以继续吃，事实上，即使把表面霉斑去了，但依然不能吃，因为大米霉变已经会渗透到大米内部，整个大米上都有黄曲霉素，这样的物质根本清洗不掉。

黄曲霉素的生命力非常顽强，有些细菌会在高温刺激下会得到破坏，但是黄曲霉素却不会，即使煮饭时温度很高仍然不能杀死黄曲霉素，进入脏腑后，会进一步刺激身体，带来损伤。

除了对肝形成损伤外，黄曲霉素还会导致中毒，怀孕期间女性如果吃了含有黄曲霉素的食物，很容易刺激肚子里的胎儿，导致胎儿出现畸形，这样的情况非常危险。

也有一些人会想着既然人不能吃，那就把这些霉变的大米做成饲料喂养动物，这样的做法也不好，在这过程中依然会导致黄曲霉素存在，会进入饲料中，在家禽食用的时候会吸收黄曲霉素同样会损伤脏腑，一旦人吃了之后会导致脏腑受伤，最好的处理方式还是进行掩埋。

除了大米的表面有黄曲霉素之外，在很多其它食物上也同样有，例如发霉的玉米、出现霉变的菜籽，基本上常见霉变食物中都有这样的物质，危害到身体。如果菜籽发霉了，就不能进行榨油了，一旦榨油会导致黄曲霉素进入菜籽油中，也会损伤身体。

或许家里的老年人会想到以前过的苦日子，在现在生活中会过于节省，认为这种霉变的食物只要把霉变部位清除掉依然可以吃，事实上并不是这么回事，这种节省精神一定不要出现，导致身体受伤就危险了，在饮食的时候，建议大家吃的干净、清洁、卫生才是最好的。

上面介绍了在生活中哪种大米不能吃，希望大家多注意，大米表面上出现霉斑就不能再吃了，其中的黄曲霉素非常多，一旦吃了会造成肝上有癌，即使清洗再干净也不能吃，除了大米之外，还有很多其它食材上会有这样的黄曲霉素，一定要注意食用，造成危险就不值得了。

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