藏在竹林里的4种美食 我猜你只吃过竹笋（你知道还有啥吗）

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说起竹林我们都会想到国宝大熊猫，熊猫素来喜欢吃竹子，而且吃竹子的样子十分呆萌！竹子的生长速度要比树木的生长速度快很多，所以现在更加提倡用竹子制作筷子，减少树木的消耗，虽然竹子人类不能吃，但竹林里却藏着其它4种美食，我猜你只吃过竹笋，你还知道有些什么吗？

一、竹笋！竹笋大家应该不陌生了，就是竹子的幼芽，竹笋长大以后就是竹子，不过竹笋有很多种类，有甜竹笋，淡竹笋，苦竹笋，春笋，冬笋，其中属春笋和冬笋的味道最佳！每当春雨过后，春笋就会冒出来，住在山里的人们就会带上锄头去竹林里挖竹笋了，竹笋是一种纯天然的美食，无污染营养高，想必很多人都吃过竹笋吧，无论是清炒还是做汤都很美味！

二、竹虫！在竹林里有一种叫竹虫的东西，依靠竹子的养分生长，它们会寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。竹虫富含高蛋白、氨基酸，吃起来还有奶油的香味儿，油炸出来最是美味，虽然很多人都接受不了这种美食，但也有很多让将其当做美食，补品！

三、竹鸡！在竹林里经常会看到一种鸟类，它的羽毛十分漂亮，竹鸡具有补中益气，杀虫解毒之功效，用于脾胃虚弱，消化不良，生活在山中的人对这种动物都很熟悉，不过现在的野生竹鸡已经是三级保护动物了，不能随意捕抓，但竹鸡也有养殖的，不仅是美食，更是一味中药！

四、金蝉花！金蝉花是一种大虫草，是菌类！一般生长在浙江一带的竹林里，不仅是食材更是药材，金蝉花是由蝉的幼虫在土里受到真菌的感染，幼虫就会成为真菌的养分，真菌吸收了蝉的养分之后，就会从土里长出金蝉花，金蝉花长出来的时候，土里的幼虫也就只剩下了躯壳，人们会用金蝉花炖鸡汤，不仅更加美味，还有滋补的功效！

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