这么燥的天气吃啥才是真滋润

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深秋至冬，不少人会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥、大便干结等一系列恼人的症状开始时不时“骚扰”自己一番，尤其是中老年人，咳嗽、便秘等问题更是让人心烦不已。这些现象就是典型的“秋燥”。

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病，分为“温燥”和“凉燥”，“温燥”见于秋季天气尚热或久晴无雨的时候；“凉燥”则开始于深秋天气转凉之时。

今年立冬节气是五之气的最后十五天，主气为阳明燥金，客气为少阴君火。火克金，容易表现为肺燥。

今年的秋分至初冬季节，主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。我国自古就有对付秋燥的饮食良药——杏仁。

杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多入药用；一种味甜，叫做甜杏或南杏，专供食用。日常做润肺美容通便等食疗用，以南杏为主；若用于治疗咳嗽多痰，则以北杏为主。

一、润肺止咳

补肺第一果——杏仁。俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”，杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用，能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。杏仁润肺效果早有记载，《本草纲目》说杏仁“润肺、消积食、散滞气”。这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润，在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。

二、润肠通便

肺与大肠相表里，杏仁在润肺止咳的同时具有润肠通便的作用。《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。

三、润泽皮肤

中医认为，肺主皮毛，润肺可使皮肤润泽明亮，所以杏仁在润肺止咳，润肠通便的同时还可润泽皮肤，缓解皮肤干燥等问题。宫廷中盛行用杏仁美容，早在春秋时代就有记载。

《鲁府禁方》中记载了杨贵妃每日晨起用杏仁粉进行洗脸敷面，从而使自己的肌肤娇嫩。根据现代医学研究，苦杏仁被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

忌食和注意事项！

产妇、婴幼儿不宜食用。杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可使组织细胞窒息，严重的会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁时应慎重，不宜过量。

苦杏仁一次服用不可过多（儿童10~20粒，成人40~60粒为宜）。

杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。清末薛宝辰《素食说略》中描述“浸软，掏极碎，加入去皮苦杏仁若干，同掏细，去渣煮熟，加糖食。"

杏仁茶具有美容养颜、止咳通便的作用。

在此基础上增加百山药、百合等食材，山药、百合都有助于我们滋补身体、补气益肺。若与蜂蜜共用，其润肺止咳作用更强。能辅助治疗幼儿慢性支气管炎，咽干咳嗽，特别是秋后的咳嗽伴有便秘者。

蜂蜜百合杏仁露

【材料】：鲜百合2个、杏仁25克、山药100克、蜂蜜2汤匙

【做法】：

1、鲜百合剥开后用水冲洗干净；

2、杏仁用水浸泡1小时；

3、山药去皮切成小段；

4、把杏仁放入料理机内，放入百合和山药，放入400ML左右水，搅拌成糊，把搅拌好的杏仁糊过一次筛；

5、杏仁糊倒入锅内，大火煮开后转小火煮10分钟；

6、一边煮一边搅拌以免糊底；

7、最后关火晾凉后，淋入蜂蜜即可。

杏仁自古就是公认的美容佳品，是润肤美容的主要材料，爱美的你别错过哦！

在这样美妙的秋冬之交，独坐幽篁里，品味一杯美颜养生的杏仁露，真真是极好的哦~~

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