仙草茯苓一起学 药食两用（利水补脾又安神 抗瘤美白又瘦身）

TIPS：本文共有 1182 个字，阅读大概需要 3 分钟。

大家好，今天我们来聊聊三药三方里清肺排毒汤中的茯苓。

茯苓始载于《神农本草经》，因寄生于松树上，集松之灵气，久服可安魂、养神、不饥、延年，为上品。

茯苓又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟，是一种寄生在腐朽的松根上的真菌，通俗点说是蘑菇家族中喜欢寄生在松树上的一员。产于云南、安徽、湖南、四川等地。以云南的质量最佳，又名云苓，云南那野生菌多，味道也鲜，所以那里的茯苓也是质量最好的。茯苓外皮黑而细皱，内粉而白，中间还有松根。古人发现茯苓不同部位药效不同，故分开使用。外皮黑褐色入药为茯苓皮，擅长利尿，中间带松木的入药为茯神，擅长安神，中间白色部分为白茯苓，红色部分为赤茯苓，白色者补，赤色者利。平时我们说的中药茯苓一般都指的是白茯苓。

茯苓由于个头较大，不易干燥，加工时一般切丁或切片。我们药房就是切成丁的，但是切丁的茯苓在煎煮时，不易煎透，所以使用时最好捣碎再煎煮效果更好。

茯苓具有利水消肿，渗湿，健脾，宁心安神的功效。简单说就是一利二补三安神，一利是利尿消水肿，为利水消肿之要药，无论寒热虚实皆可，且利尿不伤正气，什么情况都可以用，厉害吧；二补是健脾渗湿，适合于脾虚湿盛泄泻；三安神茯苓归心、脾、肾经，有补心脾安神的作用，善治心脾两虚之证，失眠、健忘、多梦都可以使用，像天王补心丸、归脾丸中都用到了茯苓。清肺排毒汤源于张仲景《伤寒杂病论》中的几个经典名方：麻杏石甘汤、射干麻黄汤、小柴胡汤、五苓散。茯苓就是五苓散其中一味，主要起到利尿、健脾的作用。

除了入药之外，茯苓还是药食两用之品，是美白瘦身的九大仙草之一。红楼梦中就提到了用茯苓做的茯苓霜可以滋补健脾、培补正气、养颜美容，难怪红楼中的美女皮肤都那么好。茯苓确实可能使皮肤白皙光滑，古代美白方之一七白散中就用到了茯苓。清朝的慈禧太后也是其中的受益者，据说慈禧因失眠故去香山法海寺散心，法海寺老方丈向慈禧推荐了自己亲手制作的茯苓饼。所谓茯苓饼，就是用茯苓细粉、米粉、白糖各等份，加水适量，调成糊状，再以微火在平锅里烙成的极薄的饼子。慈禧吃了一段时间茯苓饼后，失眠的毛病没有了，皮肤也更加润泽光滑了，从此，慈禧经常吃茯苓饼，据说她的长寿也与吃茯苓饼有关。北京现在还有一味著名的小吃茯苓饼，不知道大家有没有吃过，不过现在的小吃茯苓饼糖放得太多，茯苓太少，要想美白保健还是自己买点茯苓DIY好点。

说完了茯苓美白，肯定有人要问，不是说还可以瘦身吗，真的假的呀，答案是真的。前段时间淘宝有个非常火的产品红豆薏苡茶，喝了可以祛湿减肥，这里面红豆就是中药赤小豆，赤小豆、薏苡仁和茯苓一样都是利水渗湿药，所以茯苓长期服用也可以祛湿减肥的。

说来说去，茯苓真是个好东西呀，其实除了以上这些功效之外，现代研究还发现菌类都具有抗肿瘤作用，茯苓作为菌类之一，也具有不错的抗肿瘤作用，不过保健使用的话不管是美白瘦身还是抗肿瘤都需要长期使用才能看到效果。

如果觉得《仙草茯苓一起学 药食两用（利水补脾又安神 抗瘤美白又瘦身）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！