煮粽子时 清水里多加2样调料（粽子吃起来 软糯好吃更香甜）

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煮粽子时，清水里多加2样调料，粽子吃起来，软糯好吃更香甜

转眼间又要到了端午，这个时候很多人就会开始，惦记端午的假期了。其实端午的假期一开始是五一的，后来进行调整才成了现在这个样子，而且端午和很多人传统节日一样。都有着比较浓厚的传统文化，所以我个人对于端午节还是比较喜欢的。

国内都是会吃粽子的，但是对于粽子的口味还是有差异的，北方会更喜欢吃甜粽，而南方则是吃咸粽。很多人吃的粽子都是直接在超市买的，但是其实自己包粽子也是比较简单的。但是包好的粽子却不好煮熟，因为粽子里面大多数都是糯米，而糯米并没有那么好煮熟。因此想和大家聊聊，怎么样才能更好更快速地将粽子煮熟。

我有个比较少见的小技巧，那就是将包好的粽子放进清水中进行浸泡。这样子可以比较好的保证粽子吸饱水分，当然也可以选择在包粽子之前，就对糯米进行浸泡的处理。这样子也是可以的，但是就是浸泡后的糯米不是那么好包。所以我这个包粽子并不算很厉害的人，就会选择包好粽子之后，再开始进行浸泡的操作。

而且粽子下锅的时候，一定不要直接热水下锅，因为热水下锅的粽子，比较容易出现外面熟了。但是里面还没有熟的情况，所以比较好的选择是冷水下锅煮粽子。这样子煮出来的粽子，就比较不容易出现，外面熟里面生的情况。

而且一定不要只使用清水煮粽子，这样子煮出来的粽子，吃起来就没有那么软了。比较好的选择是在清水中，添加食用盐和食用小苏打。这两样调料，可以比较起到让粽子吃起来更软的情况。

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