喝红酒前为何要醒酒（醒酒的正确步骤你知道吗）

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红酒中是存在微量有害物质的，爱喝红酒的人都知道红酒躺着存放的，在醒酒之前要分离沉淀物，所以在开瓶前要让红酒直立，这样杂质会沉淀在瓶底。

如果时间充裕的话，直立的时间尽可能的长一点，这样酒中的杂质才能彻底的沉淀在瓶底。如果在餐厅就餐不能等太久的话，最好直立30分钟以上再开瓶。

醒酒的时候打开木塞，把酒倒进醒酒器里面，红酒酒接触到宽大的瓶底，能让氧气充分融合，同时能让酒中的甲醇和二氧化硫挥发掉。

越是储存时间久的红酒越是不能忽略醒酒这个步骤。醒酒这个过程能降低酒的涩味 ，让红酒口感上更醇厚柔。

往醒酒器里倒酒的时候需要注意，不能树立酒瓶，这样沉淀物会很快污染纯净的酒。最好是倾斜着往醒酒器里倒。

所以各位喝红酒的时候不要怕麻烦哦，最好是加上醒酒这个步骤，不然喝好的红酒不醒酒的话就太暴殄天物了。

喝红酒的时候还需要注意什么，还有哪些讲究呢，欢迎大家分享哦！

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