小轻喔：春天必吃这几样

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气候转暖，春生万物，各种时令果蔬纷纷上市。吃“鲜”是总的原则，但特别要推荐这几样，您可千万别错过！

各种芽类

民谚有“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”的说法。

春天万物萌生，芽类蔬菜顺应了春天的生发之性，是当之无愧的春之“第一味”。

绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿芽等，鲜嫩可口，营养丰富，是尝“鲜”的首选。

春吃一口鲜，不愿做神仙！炒芽菜是春天的王牌菜！

韭菜嫩苗

炊粱留客款，剪韭荐时新。

春天的韭菜见雨而发，灵性颇长，气味辛香，别成一家，是素菜中的荤菜。而且“春食则香，夏食则臭”，春天的韭菜最是不能错过。

嫩韭炒鸡蛋，春天经典菜，无论是从色上来讲，还是从味上来讲，都是绝配。

春天不吃韭菜，不算过了一个真正的春天！

新鲜草莓

草莓，特别适宜春天养生食用，被称为“春天第一果”。

草莓是典型的浆果，水分大约占89%~93%，维生素C的含量更是超过了西瓜、葡萄、苹果。

润肺、健脾、补血、益气、止咳，老少咸宜，又酸又甜，可以说草莓是春天专门为您准备的佳果。

美味槐花

春暖花开，一串串雪白的槐花，不仅好看，还好吃。

槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥，是很多人小时候甜美的记忆。

槐花清香甘甜，具有清热、凉血、止血、降压的功效。

晒干后，冲一杯槐花茶，春天的味道尽在其中。

脆嫩春笋

春笋不得不提。

脆嫩鲜美的春笋，被誉为“素食第一品”，清香甘醇，错过了只能再等一年。

春笋富含膳食纤维，对化解因春燥而导致的便秘效果奇佳，而且具有低脂低糖的特点，血压、血脂高的人可以放心食用。

不过，新鲜春笋草酸较多，还含有少量氰苷，烹饪时记得要多焯几遍。

春天最得意，莫过一口鲜。您那有什么稀罕鲜味，有什么特色鲜品，留言推荐一下吧！

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