阳台种植：韭菜——男人加油站 点缀生活（丰富菜篮 健康菜肴）

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韭菜的吃法：韭菜小河虾，韭菜饺子，韭菜墨鱼籽，韭菜煎饼，韭菜鸡蛋汤，韭菜螺丝肉，韭菜盒子，韭菜炒蛋皮，韭菜炒豆芽，韭菜莴苣丝。

韭菜功效：主要营养成分有维生素C，维生素B1，维生毒辣B2，尼克酸，胡萝卜素。还含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，预防大肠癌的发生，减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化，冠心病等疾病的作用。韭菜多食帽昏 神目暗，酒后尤忌。现代医学认为韭菜有壮阳作用，补肾温阳，韭菜性温，味辛，益肝健胃。春初早韭，秋末晚菘，初春韭菜最佳，晚秋其次，夏季最差了。

具体步骤：

一：选种选苗：

韭菜是多年生宿根植物，一次播种常年收获，韭菜喜欢冷凉的生长环境，微酸性土壤，光照一般即可。

二：容器和场所

选用塑料盆、桶、木箱、塑料盒，花盆，花槽之类，要预留排水口哦，否则会损坏韭菜根系，一般选择朝东朝西阳台，阳光较为充足，光合作用对韭菜的质量与口感非常重要。

塑料分，木箱，花盆，花槽之类就不上图了。能看上眼，自己改造一下就可以了。

三：土壤与基质：

韭菜适合用土壤栽培方式，相对于无土栽培有较强 的缓冲作用，有很强的保肥保水能力，也有利于各种有益菌的活动便于植物生长。

培养土基质一般选用：腐叶土，厩肥土，园土和田泥，塘泥，砻糠灰，黄沙，木屑，砖渣，垃圾土，首选前面五种。肥料尽量选用有机肥，发酵过后的哦，以防烧苗。

四：步骤：

种子前处理：先将种子消毒，催芽，播种，在容器中加入15-20厘米的培养土基质，然后将种子一窝一窝，或一行行的放入，覆盖1-2厘米的基质，千万别太深哦，否则难 发芽甚至烂种烂根。

日常管理：适宜温度，充足水分（每天一次水为适量，不宜过多，以免营养流失），适宜阳光与通风。

等韭菜长到25厘米左右时即可收割食用。收割之后三天一般要进行追 肥，并配合浇水。此外夏天气温较高，一般不进行韭菜收割，最好进行歇伏养生。顺利度夏。

五：韭菜食用方法：

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