南方人过年少不了煲汤 7种煲汤干货食材提前囤（易保存 特省事）

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马上要过春节了，对于一个南方人来说，像冬天这样的季节真的太适合煲汤了！喝上一锅热乎乎的汤，整个人都暖和了不少。关于煲汤，有的人觉得煲汤太简单了，没有任何难度。其实，煲汤看似简单，里面的门道多着呢！想要喝到广东人口中的靓汤，那么就要做到文火慢炖。我们平常用高压锅快熟煮好的汤，也就只能省时间，并不能称作合格的“煲汤”。除了火候之外，煲汤对食材的搭配也颇有讲究，食材相辅相成，才能起到更好的滋补效果。

过年的时候家里自然会有亲友串门，人多的情况煲汤所需的食材也会对应增多。所以，我们就很有必要在家里提前囤好一些煲汤常用的佐料食材，以便用之所需。再加上过年期间，物价普遍会上涨，临时下楼买也是件麻烦事。怎么想，总觉得提前囤好才是明智之举。南方人喜欢煲汤喝，过年少不了煲汤招待亲友，那么7种煲汤佐料提前囤，随用随取易保存，特省事！

枸杞

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