东北最好吃的烧烤食材 竟然都是素菜（个个“点击率”都很高）

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要说冬季最受大家喜欢的，自然是火锅了，毕竟冬季寒冷，而火锅是边涮边吃，食材不会冷，吃着热火朝天，浑身也变暖和了。而夏季最受大家喜欢的就是烧烤了，烧烤在全国各地都有，每到夜晚，烧烤摊就开始出摊了，大批的食客坐在烧烤上，然后点上自己喜欢吃的烧烤食材，等待老板将食材烤出来，然后就能一饱口福了。吃烧烤的时候，怎么能少得了啤酒呢，吃着烤串，喝着啤酒，别有一番滋味呢。烧烤在东北是很火爆的，东北人也非常的爱吃烧烤。在东北最受欢迎的食材不是荤菜，竟然是素菜，个个“点击率”都很高，我们一起去看看吧！东北最好吃的烧烤食材，竟然都是素菜，个个“点击率”都很高！

第一种就是烤茄子了，茄子是我们夏季最常吃的蔬菜了，它也是夏季的应季食材，所以价格也很便宜。茄子在烹饪的时候，就要多放一些油，因为茄子特别的吸油，如果油放少了，烹饪出来的茄子就不好吃了。不过，茄子最好的吃法还是烤茄子了，制作烤茄子的主要食材有茄子、木鱼花、生姜泥等，然后将肉馅涂抹在茄子上，再放入炭火上烤，最后撒入一些调味料，茄子烤出来的味道特别的美味呢。

第二种便是干豆腐卷了，小编就非常的爱吃干豆腐卷，尤其是烧烤中的干豆腐卷，味道格外的诱人。在东北，烤干豆腐卷也是很受欢迎的烧烤食材之一，几乎每个食客都会点。干豆腐卷里面会放入大葱、香菜，然后卷起来，插上牙签。然后放在炭火上烤，刷上油，烤制七八分熟的时候，再撒上适合的调味料，就可以吃了。烤好的干豆腐卷外酥里嫩，吃起来香酥可口，而且再刷上自己喜欢的调味酱，那味道吃起来爽极了，让人越吃越过瘾呢。

第三种是烤韭菜，韭菜几乎一年四季都有，所以，吃烧烤，韭菜也是少不了的。很多人男生就非常的喜欢点烤韭菜，吃起来软软的，而且很下酒。韭菜一般会制作成韭菜饺子，韭菜包子，但是韭菜味道很重，吃多了容易腻。而烤韭菜就不一样了，烤好的韭菜吃起来软软的，韭菜的辣味也会直接被烤出来，再放入适量的调味料，那真的是特别的好吃了。在烧烤界，最不能少的就是烤韭菜了，不过烤韭菜容易塞牙，嘴中也会有味道，吃完可要及时的漱口。

最后一种就是烤土豆片了，我们都知道薯片是土豆片油炸而成的，吃起来脆脆的。但是烤土豆片可要比薯片好吃的太多，而且还美味健康。将土豆清洗干净削皮，切成薄片，然后放在水中除去淀粉，沥干水分。再将土豆片放在炭火上，烤熟之后，再撒上调味料，放入辣椒面，那吃起来，可不要太爽哦！连续吃上好几串，都吃不过瘾，让人回味无穷呢，与其吃薯片，还不如到烧烤摊上点几串烤土豆片呢。

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