郑州最好喝的驴肉汤馆 开了快30年的小店（不是老顾客还真不好找）

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俗话说：要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤。郑州有名气的羊肉汤馆不在少数，如果说起好喝的驴肉汤你知道是在哪里吗？

大隐隐于市，在嵩山路棉纺路五厂家属院中有一家颇有名气的驴肉汤馆，李记驴肉汤。

这家店外表看起来不怎么样，里边收拾的却十分干净，一点都看不出老店的模样。老板说：店是92年开得，最早是在化工路，五六年前才搬到国棉五厂，很多老客户还跑到这里来。

驴肉都是青海驴肉，肉质细腻，青草味小，很适合卤制。卤制前一定要先研制，新鲜驴肉清洗干净后，用盐和花椒腌制一天，除了让驴肉更加入味，还能锁住驴肉的鲜。

老板和老板娘非常热情，进门就是：乖，吃点啥，亲切的跟回家一般。它家的驴肉卤的很入味，跟牛羊肉明显的不同，天上龙肉，地上驴肉，果然不是虚言。

来着肯定要点驴肉汤，汤汁浓白，上面飘着油花，看着就香。喝上一口，淡淡的胡椒味儿，没有别的调料，很原味。还有驴板肠、驴肉饺子都是必点的。

板肠的摆盘还挺精致，吃板肠自然少不了洋葱和蒜汁，卤过的的板肠蘸上蒜汁再配上洋葱，味道是真的上头。一般来这的驴肉爱好者男士偏多，再配上一杯小酒，就更惬意了。

饺子有肉的有素的，都是手工包的，皮薄馅多，可以要驴肉汤也可以配酸汤。老板送的腌萝卜，酸甜口的，特别解腻。

驴肉性温，吃多了会燥，店里还准备了免费的粥，不限量供应，很贴心。

老板说：来这的都是老顾客了，店的位置也偏，不是常来的都找不到。现在人们的条件好了，商场也多，都去好的餐厅吃了，来这吃的都是老朋友了。

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