生菜木耳炒山药 做法简单（口感脆嫩爽口 非常好吃哦）

TIPS：本文共有 829 个字，阅读大概需要 2 分钟。

【生菜木耳炒山药】

食材以及调味料的准备：山药，木耳，生菜，大蒜，玉米淀粉，食油，盐，鸡精。

烹饪做法步骤：

1、处理食材，木耳泡发洗净，山药去皮切片，生菜洗净撕小段，1勺玉米淀粉加小半碗水化开，大蒜切碎。

2、起锅烧水，水沸把山药木耳放入焯水1分钟，捞出控水

3、炒锅放油，爆香蒜粒，放入生菜，木耳，山药，大火爆炒几下，勾入淀粉水翻炒至起泡关火。

4、最后加入适量盐少许鸡精，快速炒匀即可出锅。

这道生菜木耳炒山药，做法简单，口感脆嫩爽口，非常好吃哦！

【葱油鸡白斩鸡】

食材以及调味料的准备：三黄鸡/清远鸡半只，葱，姜，香菜，料酒，胡椒粉，白糖，盐，生抽。

烹饪做法步骤：

1、水烧开放入葱姜料酒，抓住鸡腿洗热水澡5秒，顺速放入冰水中冷却，来回三次.

2、第4次直接把鸡放入锅内，关火焖半小时。

3、捞出放入冰水冷却，取出抹香油，密封好冷藏，用餐时间切出转盘即可！

4、最后调个蘸料：葱花、姜末、香菜、胡椒粉、白糖、盐、泼热油搅拌，加点生抽（可加可不加，自行选择）。

【爆炒鱿鱼】

食材以及调味料的准备：鱿鱼，姜片，大蒜，小米辣，青辣椒，花生油，盐，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱。

烹饪做法步骤：

1、鱿鱼用清水冲洗干净后放入碗中，加入1勺食盐，反复用手抓匀，用清水冲洗一遍后，再重复一次上一个步骤，最后用清水冲洗干净备用。锅中加入适量的清水，再加入一勺料酒和数片姜片，接着加入鱿鱼，大火煮沸，大火煮沸后再煮2分钟，2分钟后捞起过冷，最后沥干水分备用。

2、生姜去皮后，再切成薄片放进碟子备用，蒜头用刀面拍扁去皮后切碎备用。小米辣用刀子切成辣椒圈放进碟子备用，青辣椒用清水冲洗干净后，用刀子切成辣椒圈放进盘中备用。

3、起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入蒜蓉和生姜爆出香味。加入鱿鱼大火翻炒均匀，翻炒片刻后，加入蒜豆瓣酱再次翻炒均匀。

4、加入一勺生抽、一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油炒均匀。2分钟后，加入适量的清水，调制大火将它煮沸。

5、加入小米辣和青辣椒翻炒均匀，待煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。

如果觉得《生菜木耳炒山药 做法简单（口感脆嫩爽口 非常好吃哦）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！