家庭营养师 炖鸡汤这样做最好喝(党参炖鸡 怎么喝都不够)
2023-06-05 分类:养生资讯
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营养主料
母鸡1只或适量鸡腿肉,鲜党参50克或干党参20克,枸杞10克,红枣2-5颗,陈皮适量(依个人口味),姜片适量,以及炖鸡调料。
营养步骤
第一步,洗干净鸡肉并且切块,在开水中过一下,去血污,捞出用清水冲洗干净。
第二步,洗干净准备好的党参、红枣、陈皮等备用。
第三步,将鸡放入锅内,倒入清水淹没鸡即可,放入党参、红枣、枸杞、陈皮等,并且将调料放入锅内,慢炖即可。
第四步,将煮好的鸡汤倒入盆内,依个人口味加葱、香菜,然后就开始品尝自己亲手烹饪的美味鸡汤。
营养价值
党参甘平,归脾肺经,有益气、生津的功效,可以治疗脾胃虚弱,补脾胃,为常用的补中益气之品。治疗脾虚食欲不振、腹泻、乏力等。党参有补气、生津的功效,可以治疗外感热病、热伤气津、心烦口渴。搭配美味鸡肉更是远远加倍。
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