这餐厅做菜就在餐桌上 无油烟（原汁原味更鲜美 9道菜花了326元）

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上周周末，我带着一家人去了广州番禺《永恒养生蒸汽锅》餐厅。在出发前，我上网搜了一下这间餐厅，网上点评五星满分，口碑好，网上说这间餐厅天天爆满，建议提前预订位置。那天中午12点左右就来到餐厅附近，找车位已经非常困难，很多人慕名而来，而在这家餐厅旁边就一家相似度极高的餐厅，我差点搞错了，从这点来看，餐厅应该很受欢迎才有了类似的餐厅。在餐厅大门可以挑选新鲜的海鲜，虾、象拔蚌、蛏子、扇贝、八爪鱼等等，看到这些新鲜海鲜已经想进餐厅坐下来慢慢品尝。

我进了餐厅看了一下环境，餐厅很干净，餐厅不算大，摆放的都是大桌子，每一张桌子都可以做7、8人，坐在这里就餐比较舒服。菜单有小炒有套餐，套餐有2-3人、4-6人家庭套餐、6人豪华套餐和聚会套餐，我点了6人套餐还加了两个海鲜和1个小炒，服务员非常细心，看了我的点餐和就餐人数，主动跟我解释了我点的套餐，有5个海鲜1个蒸鸡和2个蔬菜，还有排骨粥，我的父母和我们一家三口，5个人点套餐分量应该够了，而且套餐的蔬菜和海鲜还可以根据喜好更换。这么贴心的服务一下子就让我对这家餐厅产生好感，幸好我们听了服务员的意见，我们5个人吃不完家庭套餐。

永恒养生蒸汽锅餐厅以蒸汽海鲜为主，每张桌子都有一个定时器，每一张桌子都有一个服务员设置定时器和及时处理蒸好的海鲜，确保每个海鲜蒸的时间刚刚好，吃到最佳状态的海鲜。说真的，我挺喜欢餐厅的服务员，我边吃边拍照，他们会按照客人的要求，他们也会看着我们的进餐状态，我父母吃得慢一些，他们会停一下，吃海鲜有虾壳、贝壳等等，服务员频繁地更换碟子，整个进餐过程始终保证客人吃得舒适。

我们点了家庭套餐，整个就餐过程就是做菜的过程，用一个蒸汽锅蒸出所有的菜，包括海鲜、鸡和蔬菜，蒸菜的过程也熬煮了一锅粥，因为在蒸菜前把大米、排骨和水放在蒸锅的锅底，蒸菜的汁水流到粥水里，这锅粥吸取了所有菜的精华。

这个蒸锅很大，蒸菜时盖上盖子，服务员调好定时器，到了时间打开盖子就能吃到蒸好的海鲜、肉类和蔬菜。蒸汽海鲜的海鲜都会很新鲜，因为蒸出来的海鲜没有调味料，吃的就是原汁原味，要品尝海鲜本身的味道最好就是这样的蒸汽海鲜。

大虾很新鲜，每一只个头大，下锅之前活蹦乱跳，蒸熟以后色泽亮丽，肉质鲜美爽口弹牙，蒸出来的虾吃的就想虾本身的鲜甜味道。

蒸菜要看着食材需要的时间，白贝和蛏子都是贝壳类，蒸的时大致相同，把它们放在一起蒸了，时间到打开蒸锅，个个开口笑，白贝和蛏子都蒸熟了。

来看看蛏子的特写，多肥美呀！市场里这样个头的蛏子要45元一斤呢，白贝和蛏子各蒸了1斤看，吃得很有满足感！

第三锅蒸了八爪鱼和生蚝，生蚝有12只呢，这家餐厅的海鲜最大感受就是个头大，以前我会觉得套餐的海鲜会比较小，餐厅套餐保证质量，而且价格比单点实惠很多。

蒸好的生蚝肉质又嫩又滑，非常鲜甜，12只生蚝肉一下子全部吃光了。

刚刚蒸好的八爪鱼，我把它蘸着酱油和蒜蓉辣酱，八爪鱼鲜甜，又香又辣有嚼劲！

娃娃菜和鸡肉一起蒸，娃娃菜吸收了鸡汁，我们家人特别喜欢吃蔬菜，蒸出来的娃娃菜太好吃了，汁水多又鲜甜，娃娃菜蒸好就被秒光了。

可能刚刚看了娃娃菜被秒光，以为鸡块不好吃，我感觉鸡块像农家鸡的口感，鸡块提前腌制过的，鸡块的肉质细嫩，鲜美又滋味。

套餐本来是冬瓜，我们都喜欢丝瓜，服务员按照我们要求把冬瓜换成丝瓜。丝瓜是广州这带的叫法，在其他地方怎样称呼这种瓜呢？丝瓜蒸好以后碧绿，水灵灵的样子特别招人喜爱，汁水多，清甜的味道，平时我自己就喜欢把丝瓜蒸着吃。

这是套餐里的炒河粉，用了鸡蛋和韭菜炒，炒得很香，河粉入味不油腻，炒河粉是我爸爸最爱吃，我们都把注意力集中在蒸海鲜了，海鲜吃得多，河粉只有我爸一个人吃，吃剩了很多。

建议大家在吃蒸汽海鲜要留有余力，别吃得太饱了，因为在蒸菜的同时，还熬煮着排骨粥，这锅粥吸收了海鲜、鸡和蔬菜的精华，开锅的时候锅边有一圈油，香浓的米香味，无法抗拒的诱惑！

排骨粥粘稠顺滑，大米完全煮开了，排骨的肉质嫩滑，有海鲜味道的排骨粥吃起来特别香，我忍不住吃了一碗，肚子吃得饱饱的。我们一家人都喜欢吃蒸菜，没有油烟，原汁原味地品尝海鲜。

您喜欢蒸菜吗？喜欢这样的蒸汽锅餐厅吗？欢迎留言告诉我。

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