为什么秋冬心脑血管疾病多发 5类养血管的食物（中老年人可多吃）

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秋冬之际，相信很多中老年人已经开始担心自己的心脑血管健康。每年都有很多患者因此出现偏瘫、失语甚至丧命等问题，为此，提前保护心脑血管是中老年人养生的重点。

为什么秋冬之际心脑血管疾病多发？

1.温度下降，代谢减慢后，导致血液粘稠度增加；2.室内外温差大，血管弹性差导致血压波动，诱发疾病；3.活动量减少，饮食热量增加，导致血管流动减慢，更容易出现血栓。可以看到的是，在这些诱发心脑血管疾病的因素中，大多和血管有关。血管硬化、血管老化、血管狭窄、血管堵塞无疑是威胁健康的“杀手”。那么你知道该怎么样保护血管吗？

有的人说，不要吃高热量的食物，高脂高盐高糖的食物少吃，不喝酒，不抽烟，远离伤血管的食物。但光知道什么食物会损伤血管还不够，还应该知道吃什么才能保护血管。看看你吃对了没？

分享5大类有利于养血管的食物，建议常吃

第一类：全谷物食物

代表：荞麦、大麦、燕麦、小米、糙米等。

特点：尚未经过精细加工，其中的谷物状态更完好，谷物的胚芽、胚乳、皮层中含有较多的维生素B族、多酚、膳食纤维等营养，还有丰富的维生素E、单宁、多酚、木质素等抗氧化成分。

长期吃精细米面的人，如果你尝试在米饭中混入一些全谷物食物，你会发现同样的饭量，产生饱腹感的时间会更长。这也有利于控制饮食摄入的热量，也有助于保护心脑血管。

第二类：深色的蔬菜

代表：茄子、菠菜、黑木耳、海带等；

特点：富含花青素、叶绿素等抗氧化物，能够帮助人体增加代谢。而蔬菜中的果胶、膳食纤维等也能帮助人体清理血管，保护血管，预防心脑血管疾病。

茄子中富含花青素、维生素P，能帮助细胞延缓衰老，还能带走血管中的杂质；菠菜中的叶绿素、钾元素有助于人体保护脑血管，稳定血压；黑木耳不仅能够清肺，还能帮助抑制血小板凝结，预防血栓形成，从而避免堵塞血管；海带则是因为其中的多糖类物质，能帮助人体清理血管垃圾，改善血管弹性。

第三类：富含抗氧化成分的水果

代表：柑橘、苹果、山竹、蓝莓、柠檬等；

特点：其中或多或少的含有维生素、矿物质等抗氧化成分，能够对抗血管衰老，延缓血管衰老。

柠檬是比较具有代表性的水果，其中富含维C、维生素P等营养素，能够帮助增强血管的弹性和韧性，从而对防治高血压、心梗都有一定的帮助。此外蓝莓中的花青素和钾元素都是对心脑血管有益的成分，每天吃一点也能因此对抗人体内的自由基，延缓血管等衰老。

第四类：坚果杂豆类

代表：豆制品、核桃、花生、芝麻等

特点：富含不饱和脂肪酸和优质蛋白

在秋冬季节，很多人都选择大鱼大肉的进补方法，但我的建议却是通过坚果、杂豆等食物来补充营养。豆制品中含有的优质蛋白对人体降血压、降血脂都有好处。每天坚持吃30-50克的大豆或者对应分量的豆制品也对保护血管有益。

而坚果中的不饱和脂肪酸更是对养血管有益的成分。在地中海饮食中，坚果确实是不可缺少的一环。每天吃30克左右的坚果，能够有效地降低心脑血管疾病的发病率，也能避免给心血管增加负担。

第五类：鱼肉等白肉

代表：沙丁鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼等。

特点：其中的Ω-3脂肪酸对降低心脑血管发病率有很大的好处。

不少中老年人都曾听到医生建议多吃海鱼，但他们只知道海鱼的价格大多比较贵，舍不得。其实对心脑血管来说，海鱼中不仅含有人体所需要的优质蛋白，还有非常丰富的Ω-3脂肪酸，对心脑血管有益，保养血管。

相比于价格比较贵的鲑鱼、金枪鱼，沙丁鱼、鲳鱼、带鱼等价格比较实惠，每周吃1-2次海鱼，每次吃100克左右，多选择清蒸、水煮、烤等方式，更能保留食物中的营养，避免额外加入很多的油脂和盐分，对血管反而不利。

对中老年人和心脑血管疾病患者来说，健康饮食可以代替很多保健品来弥补人体所需要的营养。在一日三餐中适当地添加这5类食物，注重饮食的科学搭配，也能保护血管，更有助于养血管。

从饮食健康的角度来看，这5类食物确实对心脑血管有利，但也要提醒大家，不管是再好的食物，也应该知道适度食用的尺度。当人们过多的食用这些食物，也可能导致营养不均衡，甚至对身体不利。比如坚果杂豆类，虽然对保护血管有利，但吃得太多也可能影响胆固醇和血脂水平。适度食用，科学配比是保护血管的首要前提。

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