香菇焖鸡最香的吃法（让我连吃了三碗饭）

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香菇的营养价值高，香菇的功效和作用也很多，大家可以适当多吃点，对身体有很多好处。

By 红色恋人syh

用料

鸡腿 2个香菇 30克胡萝卜 1/2根青椒 10克土豆 1个姜片 3块生抽 1勺老抽 1/2勺料酒 1勺冰糖 3小粒盐 适量葱 2段冰糖 10克做法步骤

1、土豆，胡萝卜洗净切块儿 ，香菇洗净掰大块儿 ，青椒切块备用

2、鸡腿切块

3、鸡腿儿用凉水多清洗两遍

4、锅热放油 ，下冰糖炒糖色

5、冰糖炒至枣红色放入鸡块翻炒

6、再放入姜片，葱段

7、放生抽，老抽，蚝油 继续翻炒

8、放入土豆，胡萝卜 香菇 翻炒均匀

9、放入盐调味 ，加入适量清水 ，大火炖开

10、熬至汤汁浓稠 ，鸡块软烂时放入青椒 ，翻炒均匀关火

11、香菇炖鸡就做好啦

小贴士

冰糖熬制糖色的时候千万不要熬糊了，不然会发苦的

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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