这些养生长寿食物你吃了没（现在知道还不晚）

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一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样?在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果?餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗?生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中，存在着令人意想不到的营养和健康元素。

红枣

红枣，一种被称之为“天然维生素丸”的食物，受到广大女性朋友的喜爱。但是，红枣的长寿作用您真的了解吗?吃红枣具体有哪些作用您都清楚吗?

经常吃红枣可以抑制癌症病毒的产生。一颗小小的红枣竟有如此大的“威力”吗?是的!红枣中含有的二磷酸腺苷，有抑制癌细胞的作用，所以常吃红枣可远离癌症的说法一点都不夸张

红枣可以补血、增强身体免疫力。大家都知道，血液是生命之源，没有了血液我们将会“一命呜呼”。随着年龄的增长，人体的造血功能也会不断减弱，所以我们要及时观察身体的血气情况。红枣，可谓是物美价廉的“补血神器”之一。血气足，方能健康长寿。

洋葱是多数人不喜欢的食物，主要是因为人们在切它的时候，它会释放出辣眼睛的物质，让人泪流不止，不要因为这样就否定它的而价值，其实它可使人长寿。槲皮素、前列腺素A是洋葱中两种特殊的物质，不但可以维护血管，而且还可以促进食欲、防疾病，从而使人达到寿命延长的目的。

胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤， 增强视力。

大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减 肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。

1、粗糙的食物

有些人偏心精密的香米和白面制品，不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着“扎喉咙”。其实“扎喉咙”的正是宝贵的膳食纤维，它能影响肠道活动，帮助排便，并改动肠道微生物的品种及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物傍边，包含全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为防止便秘和肠癌，每日应确保摄入20—30克的膳食纤维。现在那些想要养生长寿的人，都主张早餐抛弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精密白米饭改为全麦馒头。

2、发涩的食物

植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结兼并沉积，使唾液失掉润滑性，舌上皮组织缩短，发生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对防止糖尿病和高血脂有利。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化效果。所以苹果和葡萄最好带皮一同吃，吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。会有很好的食疗养生效果。

3、味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉比较，爱吃沙果、山楂等酸味生果的人相对要少。其实，这类生果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收，提高身体免疫力，有助于健康养生。如果感觉酸味食物口感欠好，能够把它们做成水果羹，加少数冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改进。

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