今天入伏 民间习俗入伏之后该吃啥（听听农村俗语怎么说）

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导读：今天入伏，民间习俗入伏之后该吃啥？听听农村俗语怎么说

今天正式进入伏天，一年之中最为炎热的季节终将来临，入伏之后阳光接近于直射，昼长夜短让气温逐渐高涨，而且随着暑气的下沉空气更加的闷热，习习凉风已经不会再出现，烦闷的三伏天里，民间习俗都要吃啥呢？三伏天吃什么根据地域不同，各地都有各自的饮食习俗。

像有的地方入伏之后，要吃伏羊，羊肉性温，滋补颇佳，入伏之后吃羊肉能够起到很好的去除湿气的作用，而且羊肉营养丰富，味道鲜美，是进入苦夏之后的很好能量补充。所以吃伏羊成为一些地区入伏之后的习俗。在笔者这里的北方地区，入伏之后的农谚叫做：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。这也是很多北方地区入伏之后的习俗。为什么头伏爱吃饺子呢？

头伏饺子：饺子是北方很流行的美食，有事没事，遇到节日，或者不是节日，大家都会在闲暇之余包上一顿饺子吃，饺子馅料丰富，可以用来制作的馅料有很多，加上各式各样的肉类之后，让饺子的味道变得更加的香浓，营养也更加的丰富，头伏吃饺子，除了补充身体能量之外，饺子的寓意和外形也相当的美好，饺子犹如元宝一般的模样，头伏吃饺子也寓意着家运亨通，秋季能够获得丰收。在过去的时候，生活条件不好，能够吃上顿饺子的机会并不多。入伏将迎来酷热难耐的三伏天，这个季节最需要的就是能量的补充，而营养丰富的饺子自然就成为了首选。

二伏吃面：冷在三九，热在中伏，三伏由于年份的不同，造成了夏至和立秋节气之间的庚日次数不同，所以有的年份的三伏天会是30天，而有的年份的三伏天则是40天，今年的三伏天就是40天，其中包括初伏10天，中伏20天和末伏10天，最为炎热的就是中伏期间，中伏期间也正值大暑节气阶段，上蒸下煮的天气，让人浑身乏力，吃面就成为炎热夏季北方地区的首选。吃面清清爽爽，能够多吃，而且面的吃法多种多样，制作起来也不麻烦相对简单一些，夏季吃面是很多地区的暑期美食。

烙饼卷鸡蛋：三伏到来已经进入秋季，农村有句农谚叫做三伏不尽秋来到，这个季节虽然白天还会相对的炎热，但晚上和早晨的习习凉风已经有了舒爽的秋意。吃烙饼卷鸡蛋也是北方地区的夏季美食。农村老人爱讲：馒头十八饼二十，吃了凉粉立起来就饥，这句俗语的意思是指过去推车行走出力的，吃了馒头之后，能够行走18里路，而吃烙饼则能够行走二十里才会感觉到饿，吃凉粉呢最不耐饿，站起来就感觉到了饥。这也是因为三伏到来，农田里面开始忙碌起来，吃烙饼卷鸡蛋，不但营养丰富，最主要的是能够让自己在农田里面劳作很长的时间，而不会感觉到饿。

三伏天来临，你的农村老家三伏天到来之后，都爱吃些什么美食度夏呢？欢迎大家补充评论留言。

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