红烧土豆你吃过没 试试这种方法（做出来的土豆很糯很香）

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1、土豆去皮切成块，青椒去籽切成菱形块，红椒也切菱形块，葱切葱花，蒜切片。切好的土豆放入清水中去掉表面的淀粉，还可防止氧化变黑，在煎制之前，把土豆在清水中冲洗一下，然后控干水分，然后起锅烧油，油热之后转小火，倒入土豆煎至表面微黄盛出备用。

2、锅中再倒入油，油热下入葱蒜炒香，炒香后放入生抽适量，少量老抽，少许耗油，半碗清水，一勺糖，半勺鸡精，煮开之后下入土豆，翻炒均匀，盖上锅盖焖一小会，等汤汁变少后加入青红椒，最后加入一点水淀粉勾芡一下，待汤汁浓稠就可以出锅了。

这样一道简单又美味的红烧土豆就做好了，喜欢的朋友欢迎关注，评论，转发。土豆的营养价值：土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

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