秋葵这样做 最大程度保留其营养又美味（快来看看是怎么做的）

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大家好，我是东哥，今天给大家做一道凉拌秋葵，这个季节食用秋葵是再合适不过了。所以变着法去研究它的吃法，凉拌秋葵是最简单的吃法，也是营养最高的一种吃法。

这道菜的味型是咸鲜微辣味型，秋葵吃着脆嫩，调味汁清香微辣，吃着特别的爽。

下面给大家介绍秋葵的营养价值秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美

白、细嫩。

凉拌秋葵的做法：

用料：新鲜秋葵500克，红杭椒椒两个，蒜泥20克 ，盐，一品鲜酱油，美极鲜，辣鲜露，芥末油适量。

第一步：把新鲜秋葵，红杭椒洗净。

第二步：锅里放水烧开加少许盐把秋葵煮熟。

第三步：把煮熟的秋葵从中间改一刀，整齐地摆在深一点的盘子里。红杭椒切成小段。

第四步：取一个小碗把蒜泥，红杭椒段，一品鲜酱油，美极鲜，辣鲜露，芥末油调好料汁浇在秋葵上即可。

制作这道菜的要点芥末油不要放多，不然味道太炝。

这道凉拌秋葵就制作完成了，如果喜欢就关注，转发，收藏吧，你的关注就是我创作的动力，谢谢大家，咱们下次见。

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