最近全家迷上它 把大米放在锅里炒一炒（泡茶 熬粥 又香又好喝）

谈到大米，相信大家都很熟悉，这是南方朋友的主食，因为南方朋友都是顿顿吃米饭，而北方朋友喜欢煮米粥喝，我作为一个北方人，也会做一些姜炒米，就是把生姜和大米放在锅里炒一下，然后再煮粥，或者是泡一下，味道特别特别好，有浓浓的米和姜的香味，春天，多喝一点，比吃一些蔬菜汤、肉汤更有营养！春米不直接上锅煮，多加一步，香气扑鼻，好喝又有营养！

近来全家人都迷上了它，在锅里炒米饭，泡茶，煮粥，香气扑鼻，好喝！谈起姜炒米，你们在家做过吗，我们先来谈米饭，米饭不仅仅是主食，还可以做米饼，或者其他食物，不管是什么，都有淡淡的米香，而姜炒米是一种配菜，当炒菜时，当凉拌菜，做包子馅的时候，加点生姜，味道就很好了，今天我就把这两种材料搭配起来，上锅炒一炒，一次可以多做一点，再放半年都不坏！

这个姜炒米，无论是泡茶还是煮粥，都有很大的功效，可以清肠刮油，方便女性朋友减肥减脂，效果还不错，特别是在春天是个干燥的季节，多喝一点有营养的粥，或者是茶，都比一些油腻的肉汤，蔬菜汤好吃！嗯，下面我就把姜炒米粉最详细的做法讲一讲，赶紧看步骤学一学吧！

备好适量的大米，先在水里洗净，然后捞出，控干水分即可，准备好适量的姜片(姜片与大米之比为2:1)，将姜片削皮、切丝备用。

将控干水分的稻米，倒入无水无油的锅中，全程开中火，用铲子不停地翻炒，翻炒到稻米略微变黄，再将姜丝放入锅中翻炒，翻炒至稻米金黄，姜丝变干，炒至金黄，这样就能出锅，并将其放入玻璃杯(也可用家中放茶叶的盒子)，将生姜炒至沸腾，然后将生姜炒至金黄，再将生姜炒至金黄，放入锅盖内即可出锅贮存。

[温馨提示]：

首先：不需要将米浸泡一个晚上或数小时，直接将米放在水里淘洗，再将上面的水分控干即可。

二：大米的量与姜的量是2比1，当然不喜欢吃姜味的话也可以不放姜，这个步骤是根据个人口味决定的。

三、先将米倒入无水无油的锅内，全开中火慢炒，炒到米微发黄，然后将姜放入锅内翻炒，全炒约半小时，炒到米金黄，姜丝变干，即可出锅。

将炒好的姜片自然晾凉，然后放入罐中，密封保存即可，存放半年以上也不会有坏处(和茶叶一样)。

姜炒米最详细的做法就是这样，你们都学会了吗，自己在家做的姜炒米，里面不会放任何添加剂，只要家里有米饭和姜炒米，几步就能搞定！爱吃炒姜炒米的朋友，记得先收藏，有空在家做做吃！

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