抗衰老的食物有哪些 吃什么东西抗衰老呢（常吃能提高免疫力）

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木耳腐竹鳍

牛腩，腐竹，木耳，葱，姜，蒜，八角，老抽，豆板酱，蚝油，糖，食盐，香叶甜料酒

烹饪步骤：

1.）腐竹、木耳用冷水泡将牛鳍洗净，用冷水浸泡，.腐竹切段，稍微加水备用。

2.牛鳍在去除了即使看到它们的蜘蛛网状物也会想吐的白膜后，切成自己喜欢大小的块，请不要剪得太小，煮的时候要小一些。

3.将冷水放进两片姜里，倒入料酒，放入鱼鳍煮水，不盖上盖子（不愉快的成分是甩头发），把水烧开，去掉泡沫捞出（据说浮沫是脏的东西，但是这个在舀鱼鳍的时候要弄干净不要再用水了，把水烧开是在冷水下做锅吗？还是把热水放进锅里？网上也有争论，选择冷水放入锅中，如果大家觉得不好的话，请忘记指出。

4，往锅里放油.除了晒干的山楂以外都放进去炒。香味出来后，加入牡蛎油，放入牛肉鳍翻炒。把豆瓣酱放入锅中炒香，炒香后全部炒。

5.鱼鳍在这个时候应该变色了，放进木耳里炒。

6，大火灾，高压锅开始蒸汽，换小火，从这时开始计时20分钟。

7.20分钟后关火.倒腐竹，很多菜谱中的腐竹最初是和木耳一起放进锅里的，但实际上腐竹很容易就烤坏了，之后只能放进锅里了，我担心这个也很麻烦。

8.放一点盐，搅拌均匀，盖上盖子继续高压。

9.高压10分钟，总之，牛的腹部最低30分钟，腐竹最多只能高压10分钟。

10，10分钟后打开锅，才是这最后一步，用大火收汤，我个人觉得这道菜汤少而且好吃。

怎么选择木耳？、凡大小合适，耳阀略宽、碱水浸泡，或者用吃过糖的水混合，口中有无涩味，碱味，有无甜味、水泡：轮的体质轻，水泡后膨胀性大的属于优质，身体稍重，吸水性一般为中等，体重，水泡膨胀是性不好。

你们学会了吗，你们还有什么好的办法，欢迎评论区里，留言讨论

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