吃海鸭蛋对身体是好是坏呢 这5大好处（你应该要知道）

「本文来源：海峡网」

小时候的早饭餐桌上，奶奶总是炒上一两盘小菜，摆上2颗咸鸭蛋，似乎比大鱼大肉还要开胃。有时候家里还会有“奶奶牌”的咸鸭蛋，但喜欢吃咸鸭蛋里的蛋黄的朋友们总是觉得少了点口感，为什么戳开一点油都没有？

《今日农经》报道过这样一款一戳就流油的海鸭蛋，究竟有什么过人之处呢？

生长在天然环境下的海鸭子，以小鱼小虾为食，海鸭子拥有优越的地理位置和气候条件，为海鸭子为放养在海边的鸭子构建了得天独厚的生长环境，鸭子养得好，做出来的咸鸭蛋才会好！

而且海鸭蛋的营养价值更高，卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍，是鸡蛋的6倍，每100g海鸭蛋含钙量相当于100g普通牛肉的3倍。

那么吃海鸭蛋对身体是好是坏呢？这4大好处，你一定要知道

1、促进食欲：咸鸭蛋能刺激消化器官，增进食欲，使营养容易消化吸收

2、滋阴清肺：咸鸭蛋性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，尤其适合咽喉干痛、泄泻痢疾等人群。

3、平肝明目：由于咸鸭蛋蛋黄中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，有助于肝脏功能的发挥，具有平肝明目的营养价值。

4、预防贫血：咸鸭蛋钙和铁的含量尤其丰富，适宜身体急需补充铁质和钙质的人群，改善骨骼发育，预防贫血。

那么如此“牛”的海鸭蛋，究竟是如何制作呢？这样腌制出来的咸鸭蛋，原来还有大奥秘，带你去一探究竟

海鸭蛋用的是古法腌制工艺，用红泥和海盐加上水，按照一定的比例调制，然后均匀地涂抹在每一颗海鸭蛋上，腌制足足28天，只有腌制的时间足够，蛋黄才会起沙流油。

经过腌制后，新鲜的鸭蛋已经带上一股淡淡的咸味，此时再将腌制好的鸭蛋清洗赶紧，用130度的高温烘烤5小时，此时海鸭蛋的蛋白质发生了化学变化，脂肪从中释放，变成了小油滴，这样还能达到杀菌消毒的目的。

这款海鸭蛋，精挑细选来自北部湾红树林海鸭蛋烤制而成，高大上的外观，20个真空包装海鸭蛋，送人非常有面子。选用食用盐腌制，个个鲜香味美，每道工序都严格把控，个个富得流油。

吃海鸭蛋的时候把蛋的一侧敲碎，用筷子靠着蛋壳边缘，旋转后，红油包裹着绵密的蛋黄，鲜美程度堪比蟹黄。一起就着白粥，别提有多下饭了！蛋黄的味道带着芝麻油的醇香，没有一丝腥日炭臭味庭劣筹，采幅道超级开胃！

海鸭蛋不仅可以直接戳开吃，还可以碾碎入菜，比如蛋黄鸡翅、咸蛋炒苦瓜、咸蛋豆腐都是不错的佳肴，有了海鸭蛋的加持，再没胃口的季节都能干2碗饭。

无论是配白粥还是炒菜，这款咸鸭蛋都是最佳搭档，你值得拥有！天然无添加，让您和家人都吃得放心。59元特价秒杀，到手20粒，心动不如行动

如果觉得《吃海鸭蛋对身体是好是坏呢 这5大好处（你应该要知道）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！