莫道学堂：一堂礼节课（满身茶仪韵）

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古有六艺：礼乐射御书数，礼为首。古时，人们衣食住行等都讲究礼数，更别论待客礼宾的饮茶环节了！

现在也一样，从小，父母告诉我们要知礼懂事；上学了，老师教导我们学礼懂礼；等到出来工作，发现待人接物的礼仪更是我们所必须掌握的。

仔细观察我们也会发现，现在很多公司都会有自己专门接待宾客的茶事，所以掌握一定的茶事服务礼仪必须且必要。

这堂《茶事服务礼仪》课程真的建议正在从事茶行业，或者让想要从事茶行业的人来听。绵语老师在课堂上说了一件小事：说是一个来喝茶的人，在茶席上喝茶，就因为不太懂得茶事礼节，导致自己喝撑了。

我们都知道，茶桌上最忌空杯。这位客人就是不太懂这般礼节，每次茶艺师给他续上茶，他就会喝完，喝到实在不想喝了，没想到自己一饮而尽之后，又是一杯。其实，如果实在不想喝了，大可在茶艺师为你斟满七分茶水后，就放在那里，不用继续，别人就知道，你可能不想喝了。

所以，对于茶事礼仪，我们应当知道些什么呢？

茶事中的寓意礼。

你知道吗？在茶事活动中，一切礼节都含有丰富而美好的寓意。

实心实意的合十礼；招徕客户的环抱礼；主敬客的凤凰三点头；托福寓意的伸掌礼；先客后主司炉最末的奉茶礼以及根据不同辈分所采用的不同礼节。

轻弱则注目点头，重长则作揖鞠躬。

当然，日常也是需要不同的礼仪来对待的。

小到妆容、发型，中到表情、手势，大到服装、饰品都是有一定的礼仪和规范的。你可以淡妆旗袍，也可以汉服布鞋，但是千万不要披头散发，浓妆艳抹就对了。

最后便是姿态。

行、站、坐、跪。一举手一投足，一行一动、一坐一静皆有其动作要领和行为姿态。而且这堂课上，你学到的不仅仅是理论知识，更有绵语老师边讲边示范。

这堂课学到的，绝对超乎你的想象，所以，没来很可惜。下午的审评课，审评的是4种乌龙茶：古树鸭屎、茉莉、密兰、鸭屎和4种岩茶：14清香水仙、桂皮香肉桂、拼配大红袍、15老丛水仙。

乌龙茶中，对比了古树鸭屎香和一般鸭屎香的香型和树种之差；蜜兰香与茉莉香做对比则是用来感受后期存放过程出现的异味。

岩茶则将14年返青的清香型水仙和15年的老枞水仙进行了对比，根据叶底和滋味来判断香气和汤感；肉桂则用来感知其辛辣刺激的味道，但是无疑是这几种茶中香气最好的，而拼配大红袍的拼配原料较好，香气和汤感也没的说。

形、仪、体、态；品、学、鉴、审。是为礼仪，亦为赏习。

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