春日药膳——荞头炒腊肠

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荞头炒腊肠

By 老U爱小轩哥

荞头属于石蒜科，其鳞茎呈球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分，多用于腌渍，也可以炒食。荞头不仅营养丰富，还有理气宽胸、通阳、祛痰等药用功效。春日潮湿，细菌群生，而荞头有一定的药用保健价值。春季常吃荞头，可以增进食欲、解除油腻、温中通阴，散瘀止痛等医疗功效呢。

原料：荞头、腊肠、姜。

做法步骤：

第1步、荞头、腊肠、姜

第2步、荞头洗净切段，腊肠、姜切片

第3步、腊肠煎出油

第4步、放入荞头和荞叶

第5步、快快翻炒，均匀受热

第6步、调味后装盘即可

第7步、再来张特写

来自 美食天下 老U爱小轩哥 的作品。

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