如何用饮食调理胃溃疡

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胃溃疡病治疗的目的， 是使胃得到休息， 减少胃酸和粗糙食物对溃疡面的刺激， 以利溃疡的愈合。食物中要富于蛋白质和易消化的脂肪 ( 如奶油、黄油) ， 因为蛋白质能中和胃酸，脂肪进入小肠能刺激小肠黏膜， 产生抑胃素， 抑制胃液胃酸的分泌和胃的蠕动， 使胃的排空时间延长， 这些都有利于溃疡的愈合。

多饮用牛奶对治疗有利， 因为牛奶中含有容易消化的蛋白质， 其 8 种必需氨基酸的比例最适合于人体的需要。牛奶的脂肪颗粒小， 呈高度分散状态， 所以消化率高。而且胆固醇含量低。多饮用牛奶， 可以减轻胃的负担， 并使胃中常有少量食物中和胃酸， 对溃疡病很有好处， 也是很理想的食物。

胃溃疡病人因受摄入量和食物种类的限制， 容易造成营养缺乏， 特别应注意补充维生素B 族和维生素 C。

粗粮含食物纤维太多， 不易消化， 溃疡病人不宜食用。食物纤维含量高的蔬菜和多籽粒的水果如芹菜、韭菜、甘蓝、蒜苗等及杨梅、樱桃等不宜食用。

可经常食用维生素和碳酸钙等保健食品

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