明瓦廊的前身今世

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对于一个城市来讲，总有这么一条两条的美食街。对于外地来旅游的人来说，南京的美食街以前算“夫子庙”，现在就是“老门东”。其实南京人和外地旅游者心里都有数，那是“旅游景点”，而不是真正的美食街。

在南京人心目中，比较著名的美食街，以前湖南路一带是其中之一。那时群众自发，政府扶持，湖南路夜市热闹非凡，带动了周边的美食也一片欣欣向荣。那时有一首非常游行的宁味说唱“喝馄饨”，提到的就是湖南路的马台街的老王馄饨摊。那时一度提起湖南路，是可以与新街口或老城南夫子庙相媲美的存在。

后来湖南路搞去美食化，把美食集中到狮子桥步行街。湖南路整体走“高大上”路线，清除了所有的沿街餐饮。

明瓦廊名声在外，实际上范围不大。明瓦廊本身是一条四五百米的巷子，而且美食主要集中在北端，而且还只是路西边。东半边是中国银行的围墙，以前这半边是许多棚户，也都是做小吃的。南京皮肚面最早就是在这半边诞生的。后来全拆走了。

“喝馄饨”中的老头盖浇饭就在这里，隔壁的台湾无名烧烤，也是有头二十年的历史了。美食集中的最南头就是易记皮肚面，以前风和日暖的中午，易记门内外摆满了桌子，那真是赚到翻。现在那家龙袍蟹黄汤包店，我记得以前叫旺点鸡鸣汤包，就是传说中都自称鸡鸣汤包传承的三家鸡鸣汤包之一。还有靠东的大象米线，也是坚持了头二十年了。

自从正洪街小商品一条街拆迁后，明瓦廊就开始红火起来，被称为“中央食堂”——中央商场职工食堂。

然而明瓦廊街上还只是明瓦廊美食街的一部分，更大的部分在边上的陆家巷小区里。这里有网红鸡蛋灌饼，还有很多人推崇的项记面馆。主要是这里还有很多餐馆。紧靠新街口商业圈，经济实惠，日常总是爆满。我印象最深的是肥肠鱼。至于具体吃过哪几家，实在是记不清了。这就跟看球一样，同样一场球，在家一个人看得风轻云淡，而到现场却会热血沸腾。在这些人声鼎沸的小店里，喝酒也总是热情澎湃，每次都晕头转向地出来。我现在再去转转，觉得好象哪家都吃过的，但哪家门脸也都不是记忆中的那样。

明瓦廊这条街有年头了！明朝就有了。“明瓦”是什么呢？就是磨得极薄的，微微已经透明了的各种河蚌壳。用来嵌窗子的，因为那时候没有玻璃啊。在明朝这应该是相当高端的家装产品了。——插一句话，以明朝的工艺技术水平修建那么大一座琉璃宝塔，可以称为世界第七奇迹。以二十一世纪的技术水平花十二亿修建这么大一座更漂亮的玻璃塔，我看不过是世界第一大傻。

民国“首都建设计划开辟现在的中山南路之前，上溯至清末的地图，可以看到明瓦廊大至是北起破布营（现石鼓路段）和大王府巷（现淮海路）南至富民坊。时至今日并没有什么改变。——再插一句，南京的这个中山北路和中山南路是正正经经的正南北向的道路。之前南京的主要道路在方向上都是斜的，顺时针向东偏。中山南路民国时只南到白下咱。九几年南延之后，白下路往南部分，又开始顺时钟向东偏了。

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