牛肉为什么总要红烧呢 教你秘制新做法（大厨吃了都想拜师学艺）

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牛肉为什么总要红烧呢？教你秘制新做法，大厨吃了都想拜师学艺

夏季还没过去，全国各地依然是高温持续。炎炎夏日，无论什么山珍海味都实在是让人难以下咽。既然如此为何不直接做一道菜与饭融合在一起的饭呢？这样既节省时间，又更好吃，同时还兼顾营养健康。所以大家不如尝试一下今日推荐的这道饭——番茄牛肉烩饭。

番茄牛肉烩饭是一道以番茄和牛肉为主要食材的家常便饭，番茄酸甜可口，牛肉鲜香红亮，与香喷喷的米饭混合在一起焖出香味，实在是光看看就流出口水来。而且番茄富含各种各种维生素，并且还含有特别的番茄素，可以抗衰老，更是女人必备菜品。那么番茄牛肉烩饭怎么做呢，番茄和牛肉的配比又是多少呢？

番茄牛肉烩饭：食材：牛肉片300g、番茄2个、米饭1碗、少量的姜、葱、适量的生抽、糖、盐、番茄酱、黑胡椒粉、淀粉。

1、把牛肉片洗净，加入盐、生抽、淀粉，搅拌均匀后，腌制20分钟。

2、番茄清洗干净、切成小块。

3、热锅中倒入食用油，加入腌制好的牛肉片，烧至变色后，捞出放在一旁。

4、锅内继续倒入食用油，放入葱、姜高温爆香。

5、加入切好的番茄，均匀翻炒至看见番茄出汁。

6、往其中加入番茄酱和水，大火烧开。往汤汁中加入米饭、糖、适量黑胡椒粉，均匀搅拌。

7、加入前面炒好的牛肉片，小火收汁，完成即成出锅。

一道简单的西红柿牛肉烩饭就完成啦。温馨提示，西红柿可以用热水烫过后去皮，烫过之后的西红柿很容易就可以把皮剥开，而且去皮之后口感更细腻哦。这道菜较为清淡，还有补铁补血的营养价值。西红柿牛肉烩饭有营养还不长肉，是夏天必备菜品，喜欢吃牛肉的一定要试试哦。

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