荠菜面糊糊（老公做的绿色早餐真好吃）

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早上刚起床，就能吃到老公做的荠菜面糊糊，真的好幸福。虽然是农村最寻常的面食，可在这寒冷的日子里，吃上一口，暖暖的，特别好吃。

前几天挖了一大篮子荠菜，包荠菜饺子没用完，今天早上，老公就用剩下的荠菜，给我和孩子做了顿热乎乎的荠菜面糊糊。

外面的雪还没有完全融化，坐在温暖的屋里，吃着老公给我们做的爱心荠菜面糊，热气腾腾的，可不就是爱的味道么！

荠菜面糊非常简单，我们这里也叫荠菜糊涂。下面我来说说它是怎样做的。

第一步:

荠菜洗干净，放在开水锅里焯水捞出。

捞出后，先放凉水里漂着。

备好洗干净的葱姜蒜，切碎。冷锅烧热放油，倒入葱姜蒜炒香。

从凉水里捞出荠菜，控干水分，切成五厘米左右的小段。

等葱姜蒜炒香后，倒入切好的荠菜，翻炒后加入喜欢的佐料。

老公加的佐料只有:盐、十三香。

放的佐料太多，容易遮住荠菜的原有清香。

第二步:

第二个步骤是和稀面糊。

先舀一碗干面粉，然后把水兑进面粉里面，一边兑水一边用筷子搅拌。

多搅一会儿，直到面糊里面没有面疙瘩为止。

搅好后，放在案板待用。

第三步:

锅里放冷水烧开，然后勾入面糊，不停用勺子搅拌，如果搅拌得不及时会糊掉。

搅拌到能闻到面糊糊发出的香味，看到面糊表面呈现出光泽，这时候面糊就熟了。

农村的柴禾锅温度高，大概三至五分钟左右面糊就煮熟了。

面糊煮熟后，倒入炒好的荠菜进去，搅拌均匀，最后滴入几滴芝麻香油提鲜。

一锅寻常又美味的荠菜面糊糊就做好了。

还剩下一点荠菜，老公把它凉拌了，他说给我和孩子做下饭菜。

荠菜面糊、凉拌荠菜，虽然比不上山珍海味，但这是纯绿色饭菜，也是是老公对我们满满的爱呀，所以我和孩子非常喜欢吃，大家也可以做一顿吃吃。

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