安徽省宣城市这四种小吃特产 远近闻名（看看你吃过哪几种）

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宣城历史悠久自西汉设郡以来已有2000多年的历史，为中国文房四宝之乡、山水园林城市、历史文化名城、南京都市圈成员城市。主要特色小吃有：胡适一品锅、拔丝芋头、绩溪挞馃等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？

一：胡适一品锅

胡适一品锅，又称绩溪一品锅、团圆锅、一品锅，发源于安徽省绩溪县上庄。咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品，文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后，对此菜大加称赞，曾撰文做了详尽描述：“一只大铁锅，口径差不多二尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸，一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜、青菜，味道好极”。

二：绩溪菜糕

绩溪菜糕，是安徽绩溪地区汉族传统风味小吃。先将糯米放在水中浸透，捣碎加工成米粉，晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内，加入适量水和微量酒酿，然后搅拌成浆糊状，让其发酵。当糯米粉糊发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。

三：伏岭玫瑰酥

以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑，用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。把已制成切块的玫瑰酥，按比例切成四块，然后包装，每盒10小包。

四：拓粿

拓粿是徽州最为古老的传统食品之一，徽州粿在徽州地方小吃中是具有独特地位的，有拓粿、挞粿、踏粿、粿等等。早在唐代，徽州人远行就会带上拓粿作为干粮，至明清时期，拓粿更是成为徽州人必备的食品，无论是外出经商、求学、上山下田甚至是平日里的早餐，拓粿都是徽州人的首选。粿皮是面粉、糯米粉或者大米粉做成的，用得最多也最家常的就是面粉。

好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#宣城#

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