海菜嘎鱼汤 味道鲜美（家常做法）

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海菜嘎鱼汤

By 绿野薄荷

嘎鱼有好几种叫法，黄辣丁，黄鸭叫，昂刺鱼。天津叫它嘎鱼。买了四条嘎鱼，商家都给收拾干净了，一条熬汤。剩下的烧豆腐。

原料：鲜活嘎鱼、豆腐、裙带菜、葱、姜、白胡椒粉、料酒、大料、盐。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、豆腐切块，裙带菜洗净切段备用。

第3步、烧热油，放大料瓣。嘎鱼沾干面粉，放油锅里煎鱼。

第4步、将嘎鱼煎到两面微黄色，盛出备用。

第5步、锅里放热水，放嘎鱼，放豆腐和裙带菜，放白胡椒粉，料酒，葱姜煮汤。

第6步、开大火煮汤，将鱼汤煮到浓白，放盐即可。

第7步、海菜嘎鱼汤。

来自 美食天下 绿野薄荷 的作品。

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