秋季早餐这么做 一汤两菜三主食（营养丰富口感好 孩子老人爱吃）

立秋之后温度变化相当的明显，太阳直晒的地方就感觉温度很高，但是只要有遮阴的区域，站在那里就是冷飕飕的，晚上也是如此，不知不觉盖着夏凉被已经有些冷了；也就是这样的温度变化，家中孩子和老人的胃口都不是太好，在早晨表现得尤其明显，馒头的食用量仅仅只有平常的一半；阿飞早晨起来做饭，特意在主食方面下功夫，简简单单的一汤两菜三主食料理出来，营养丰富口感好，老人孩子吃完都忍不住竖起大拇指。

先来说说开胃菜，这在温差比较大或者食欲不好的时候，可以说是具有神奇魔力的，几口吃下去胃口大开，再吃什么都是美味的；阿飞自己栽种的黄瓜，分为常见的绿黄瓜和水果黄瓜两个品种，不用区分挑选成熟的摘下来，简单的淘洗轻拍之后切成片，蒜瓣捣碎之后放入生抽、香醋和食盐，搅拌均匀淋点芝麻油，黄瓜当中水分相当的充沛，蒜汁激发出来独特的香味，用来作为开胃菜超级适宜，即使在早餐的时候配粥，感觉也要比榨菜美味不少。

阿飞在自家果园当中也套种的有冬瓜，但是好几天都没有过去查看，也不知道成熟没有；邻居家的白冬瓜已经成熟，但是个头实在太大，比两个篮球的体积还要大，切开之后分给周围的邻居，阿飞也获得一大块，早晨的时候直接去皮，配合采摘下来的辣椒和去年制作的红薯粉条，轻轻松松炒出来大半盆，这才是吃冬瓜粉条的正确打开方式；选择辣椒的时候要适当注意，必须辣点做出来才好吃。

昨天中午制作的玉米面馒头，玉米淀粉的比例大概占五分之一，看起来虽然没有玉米面的金黄色，但是浓郁的玉米香味还是能够闻到，相对于正常的小麦面粉馒头来说，口感方面更加的筋道紧实，膳食纤维的含量也比较丰富，消化会更容易点，这对于老年人来说是比较有好处的；这种西瓜红的红薯是邻居栽种的，不过扦插的季节是在春季，立秋之前就会全部收获，煮熟之后里面的红薯瓤吃起来没有太多的粗纤维，用入口即化来形容也不为过；这种蒸熟的红薯家人都比较喜欢吃，但是不宜做太多，每人一到两根刚刚好。

再来说说另一种美味的主食，也是阿飞这一个月经常食用的，周围栽种的玉米相当多，成熟的时间还有差别，左邻右舍送的都吃不完，也是阿飞偷懒自己没有栽种的缘故；煮玉米的时候外皮不要全部去除，保留里面贴着玉米籽的两三层，放到水中煮熟即可；其实煮玉米的水对肠胃特别的好，如果有肠胃不舒服的情况，每次可以喝一碗进行调理。

至于早晨的时候该做什么汤，阿飞倒是早有准备，果园当中套种的红豆和绿豆，这个季节已经有部分成熟，每天傍晚趁着天气凉爽，就会带着竹篮过去采摘，回来之后晒干再剥出里面的豆粒，如果提前剥开外壳再晾晒，外皮就会微微发白，看起来没有多少食欲；两种豆粒淘洗干净放到电饭煲当中，拨到杂粮粥的按键再去炒菜，时间把握得刚刚好，不知道你是否也喜欢这么吃？

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