盘点中国各省市的美食代表1

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中华文化博大精深，特别是美食文化更是源远流长。我记得有这么一句话，世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。美食在人们的生活中也是有着举足轻重的地位呀。

北京代表美食—北京烤鸭

在外国人眼里一说到中国，首先就能想到北京啦，北京作为全国第八大佳肴之城，我们就来说说北京有哪些美食吧。小编第一反应就是北京烤鸭，北京烤鸭起源于南北朝，一开始是宫廷食物，后来流传到民间，做法极其讲究，必须用果木炭火烤制，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷成饼。

重庆代表美食—火锅

讲到重庆，肯定会想到火锅啦，毕竟吃了人家这么多年的火锅底料。那些重庆小面、重庆辣子鸡、重庆毛血旺什么的在火锅面前，那都是小弟。不是有句话叫万物皆可烫嘛！况且，重庆可是火锅之都，大街小巷随处可见的火锅店。因此，火锅可是重庆美食代表的不二人选了。

上海代表美食—生煎包

生煎包乃是上海著名的传统小吃，据说已有上百年的历史，必须上榜！长相似包子，但又比包子精致，表皮酥脆，咬一口，鲜味十足，流出浓浓的汤汁，伴着芝麻的香气，再来口豆浆，心情能好一整天。做法也较为复杂，有多种口味，比如猪肉的、虾仁的、三鲜的等。也可以根据自己的口味调配。

天津代表美食—狗不理包子

不得不说我们中国的包子文化也是一绝。一个包子能被国人做出多种花样，汤包、小笼包、生煎包、叉烧包、奶黄包等等等等，到了天津就成了狗不理。狗不理包子也有一百多年的历史，主要是猪肉馅。该小吃为“天津三绝”之首。做工严格，造型美观。国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中，是世界闻名的中华美食之一。

河北代表美食—驴肉火烧

驴肉火烧是北方最经典的北方汉族美食，火烧好不好，一看驴肉，二看火烧。驴肉先以大火后以温火炖，加上近20种调料，烹煮时间长。总之制作时间漫长且复杂。

山东代表美食—煎饼

煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。话说煎饼应该都吃过吧！主要食材：麦子，地瓜，谷子，玉米，高粱，生菜等。

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