养生鸡肉丸味噌汤

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一 旦 在 吃 火 锅 或 汤 品 中 吃 到 鸡 肉 丸 就 觉 得 好 幸 福 喔 ！

主 要 食 材：

青 葱 1 支

酱 噌 2 大 匙

鸡 肉 丸 材 料：

鸡 绞 肉 200克

姜 沫 1 茶 匙

麻 油 1 / 2 茶 匙

酱 油 1 / 2 茶 匙

盐 1 小 匙

汤 头：

鸡 粉 1 大 匙

水 700 ml

步 骤 1

将 青 葱 绿 色 的 部 分 切 段 ， 白 色 的 部 分 切 末 。

如 果 自 制 绞 肉 的 话 ， 用 食 物 调 理 机 将 鸡 腿 肉 打 碎 。

步骤2

将 葱 白 末 与 鸡 肉 丸 材 料 一 同 用 汤 匙 混 合 拌 匀 。

用 汤 匙 搅 拌 较 不 会 因 为 手 的 温 度 造 成 油 脂 融 化 ， 做 出 来 的 丸 子 比 较 好 吃 喔 。

步骤3

将 汤 头 放 入 锅 中 煮 沸 。

加 入 味 噌 ， 是 一 下 咸 度 ， 不 够 的 话 加 一 些 盐 巴 。

步 骤 4

接 着 用 汤 匙 将 鸡 肉 丸 一 一 放 入 后 ， 转 中 火 继 续 煮 至 鸡 肉 丸 全 孰 。

起 锅 前 将 青 葱 段 放 入 锅 中 几 秒 后 ， 马 上 关 火 。

步 骤 5

盛 碗 后 就 能 享 用 热 腾 腾 的 鸡 肉 丸 味 噌 汤 了 ！

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