乙肝患者也能吃肉 但应分种类（哪些肉相对适合乙肝患者）

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乙肝作为具有传染性，且会损害肝脏功能的疾病，一直以来都受到医学界的广泛关注，但因为乙肝疫苗的存在，乙肝的患病率被大大压缩，然而，还是不能排除有乙肝患者的产生，乙肝患者的治疗过程同样值得我们进行关心，就拿吃肉这个话题来说，很多人认为乙肝患者是不可以吃肉的，觉得吃肉会加重病情，那么到底乙肝患者可以吃肉吗？如果可以吃，哪些肉比较适合乙肝患者？

乙肝患者是否可以吃肉？

关于这一点，我们最好要将肉和脂肪分开来说吗，虽然说肉是脂肪的绝大部分载体，但是在这里还是有所区别的，对于乙肝患者来说，摄入过多脂肪是对病情没有益处的，因为过多的脂肪会导致血液粘稠，从而影响肝脏的健康效率，因此会给乙肝病毒更大的可乘之机，但是肉，尤其是脂肪含量较少的肉基本不会对乙肝患者造成什么损害，并且普通的瘦肉中含有丰富的蛋白质，非常有利于乙肝人群补充蛋白质从而增强身体免疫力，从这点上来看，肉与“肉”是不同的，正常合理的吃肉，是完全可以的。

举例说明，乙肝患者究竟可以吃哪些肉？

乌骨鸡肉。乌骨鸡不同于普通的鸡，本来在鸡肉中，脂肪含量相对要少于猪肉，而乌骨鸡脂肪含量更少，非常适合乙肝人群了，同时乌骨鸡在中医中具有补肝，补肾，退热，调理气血的效果，对于肝功能受到损害的乙肝患者来说，也是有一定的益处的。另外，乌骨鸡身体中的蛋白质也高于普通鸡，替代食用，时间长了可以起到一些意想不到的效果。

鸽子肉。鸽子可以说是浓缩就是精华的代表了，鸽子中所富含的营养，要比其他飞禽类高很多，民间也有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子中的脂肪含量，相比于其他营养元素占比，只占有1%左右，如果能够用水煮，清蒸等非常健康的烹饪方法来做，则可以让营养保存的更加充分，同样非常利于乙肝患者的营养补充和病情恢复，同时鸽子蛋中营养成分同样丰富，经常食用能够起到保护神经的效果。

沙丁鱼。沙丁鱼属于海鱼，不仅其中的蛋白质含量相比于其他鱼肉，非常高以外，同时沙丁鱼中含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以有效的抑制胆固醇的过多合成，长期食用可以有效降低身体脂肪沉积，另外，在中医中，沙丁鱼有治疗肝气郁结的效果，对于保养乙肝人群的肝脏健康，非常的有帮助。

这些肉，都有着营养丰富且脂肪含量低的优点，其实这样的肉有很多，非常适合乙肝人群进行补充营养和保养肝脏。

那么相对于能吃的一些肉，有没有哪些食物是乙肝人群不建议碰的？

首先就是高脂肪的油炸食品了。不管炸什么，油炸食品中的油脂含量绝对是相比于其他烹饪方法，要比较高的，而肝脏主要也有代谢脂肪的功能，对于乙肝患者来说，本来肝脏功能就受到损害，如果长时间超负荷代谢脂肪，会导致更多肝脏细胞坏死，从而对病情产生不利的影响。

长时间放置的食物。肝脏最主要的功能就是代谢解毒，而长时间放置的食物，其中衍生出来的细菌和病菌会增多，如果是正常人的肝脏，可能有一定的解毒能力，但是乙肝患者的肝脏相对比较脆弱，如果摄入过多的细菌和病菌，不仅会增加肝脏负担，还会引发一些意想不到的感染疾病，一定要非常谨慎。

虽然乙肝患者可以吃一些肉，但是有宜口就一定会有忌口，建议要合理规划好乙肝患者的营养均衡食谱，小心谨慎的进行科学护理，病情因此也可以得到一定程度的缓解和改善。

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