吃不胖的粽子 怎么减少粽子的热量(让你过个有姿势感的端午节)
TIPS:本文共有 985 个字,阅读大概需要 2 分钟。
端午节为什么很多人会变胖?因为在端午节前后大家都会吃起粽子,而粽子的热量一般是195大卡/100g,碳水为45g,同时因为糯米比较难消化,所以吃粽子过量还是容易胖的。
但既然是传统佳节,粽子还是要吃的,这是和家人团聚的节日食品,而包粽子更可以增加在这个节日的姿势感,所以今天和大家分享如何包粽子?再告诉大家怎么吃粽子不会发胖?让你过个吃粽子不长肉的端午节!
粽子从口味来分有甜和咸两种:甜粽子一般有赤豆粽、红豆沙粽、绿豆沙粽、蚕豆粽、咸水粽、红枣粽、玫瑰粽等;咸粽子一般有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、蛋黄粽、肉丁粽。而在潮汕有种阴阳粽,即一甜一边咸,本人最爱吃的就是这种。但从粽子的热量高低来讲,我推荐咸粽子,它的热量比甜的低,相对不容易发胖。所以今天分享的是咸粽子的包法,大家可以举一反三去学着包粽子,只不过配料换一下就可以啦。
包粽子的具体步骤如下:
步骤一.食材准备。
1、糯米提前浸泡一夜,准备脱糖电饭煲备用;
2、精瘦肉/香菇/虾米/卤料等(视个人喜好加料);
3、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用;
4、新鲜粽叶/干粽叶洗净,在水中泡软。
步骤二.卤肉。将瘦肉、熟鹌鹑蛋等食材加入卤料、生抽、老抽、少量冰糖卤至七成熟即可。
步骤三.炒米。将浸泡好的糯米下锅稍微炒干,加入红葱头碎、虾米爆香,在不炒糊的前提下不断翻炒糯米。
步骤四.包装。
1、可将粽叶包裹成圆锥型,裹紧尖端防止漏出;
2、在粽子中部区域加料,上下均填满糯米;
3、开口处需抹平后压实,再用粽叶紧裹住。
步骤五.蒸熟。将包裹系好的粽子放入电饭煲蒸熟即可食用。
吃粽子怕发胖怎么办?其实只要能配合促进消化的食材,吃少量粽子也不会容易长肉的。以下給予吃粽子频繁的人一些建议:
TIPS1:糯米属于高糖食物,淀粉含量比普通大米更高,减肥者不要贪吃哦,不过女性一天吃3个以内、男性不要超过5个是不会发胖的。
TIPS2:确实担心胖的可以少量的饮用一些具有健胃消食的茶饮,例如:山楂茶、陈皮茶、柠檬、百香果水等就不怕胖啦。
TIPS3:吃粽子不要天天吃,吃的时候配合其它高纤维食品促进消化,比如深色水果、绿色蔬菜。
建议选择纯糯米或肉馅的热量会低些。豆沙或甜的就给家里的瘦子吃吧!哈哈!
端午节还是和家人一起包粽子更有节日味道,也会更有仪式感。在这个特殊的日子即将到来时,和家人围坐一起包粽子,不论咸甜,粽在相见,便是这个节日的意义,提前祝大家端午安康!
如果觉得《吃不胖的粽子 怎么减少粽子的热量(让你过个有姿势感的端午节)》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!