93岁老中医：我血管不输年轻人 每周吃3次这菜（血管好人健康）

宋祚民是非常出名的中医大师，如今已经93岁了，有他自己独到的养血管秘诀。他曾经说过体检的时候血管壁光滑是不输任何年轻人的，主要功劳就是每周吃三次这个菜，帮助他养血管。有句话就是“血浊致百病”，如果血管不干净造成堵塞就会有各种疾病发生，所以养好血管才会更长寿。

宋祚民就把血管比喻成了水管，用时间长了里面就会生锈结垢等等各种原因导致堵塞，血管一旦被堵塞了先不说脑溢血，脑血栓等常见的疾病，还会引起很多其他的疾病，而水管坏了可以修可以换，但是血管出现了问题是很难去修补的，更是没办法去更换的，所以平时一定要注意保养血管，注意清理污垢，血液通畅身体才会而倍儿棒！大师常吃的情侣血管的菜就是三七土豆炖牛肉，

材料：土豆1斤、牛肉1斤、三七10g、香料包、盐；

做法：

1、牛肉买回来后先用清水浸泡，多清洗几遍去掉血水，然后切块儿。

2、锅内烧开水后把牛肉放进去焯水，去掉血沫后捞起沥干水分；

3、三七捣碎，土豆洗干净去皮切块儿；

4、炖煮锅里放入香料包和清水，再把牛肉和三七一起放进去开始炖煮；

5、差不多有7成熟的时候，把土豆放进去炖煮到牛肉变烂，开出锅前放点盐搅拌均匀即可；

牛肉最好选择腱子肉，想要炖的牛肉酥烂可以放点山楂干进去，提味牛肉又容易炖烂。三七具有活血化瘀的作用，煮熟后的三七还具有降低血压、扩张血管、降低血液中的甘油三酯以及胆固醇的含量等作用，还可以清理血液中的垃圾。土豆也有降糖降脂的作用，可以帮助我们稳住血压等等，三种食材一起搭配具有非常高的食疗效果。三七虽好但是不能多吃，一天一个人吃6g即可，最多不能超过10g，常吃会容易上火，所以不要频繁食用，气血双亏的人不能吃三七。

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