玻尿酸即便能吃不等于就是保健品

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□吴湘人

最近，夹心软糖、饮用水、口服液……“能吃的玻尿酸”现身各大售卖平台，呈现出一种走俏的样子，似乎爱美人士梦寐以求的“水光肌”，只要动动嘴就能吃出来。不过，这一切都是真的吗？

在美容市场上，玻尿酸原本是用来注射涂抹的，如今变成了食品，应当说这是一种科技进步。玻尿酸也被称为透明质酸，是一种直链大分子多糖，以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成。资料显示，我国于2008年批准透明质酸钠为新资源食品，但目前尚无科学证据表明食用玻尿酸可产生美容功效。

问题的关键恰恰就在于此，明明食用玻尿酸能产生美容功效尚无科学证据证明，但其在社会上的影响却好像已经变成了“实锤”。这究竟是怎么回事呢？从现实情况来看，一些商家为促销将添加了食用玻尿酸成分的普通食品，夸大宣传成具有“蓝帽子”标志的保健食品，误导消费者，应当是一个重要方面；另一方面，则是由于部分消费者缺乏基本科学素养，习惯于“跟风消费”。

其实，回头看看，一些国人偏听偏信，把普通食品当成神话般保健品的风潮，一波又一波，已经说不清有多少回了。记得在上世纪70年代曾有“红茶菌”风靡一时，近一些的则有“逗你玩”的神奇绿豆等。而如今又出现了“能吃的玻尿酸”，相信今后也一定还会有新的东西冒出来。

说到底，“红茶菌”也好，玻尿酸也罢，能不能吃、有没有营养，应当不是问题的关键，关键在于必须搞明白：玻尿酸能吃，是不是就等于保健品？保健品的功效有没有像宣传的那样神乎其神？否则，难免就要交“智商税”。

【来源：苏州日报】

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