茶（你喝对了吗）

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我国是茶叶的故乡，饮茶已有两千多年的历史。最早的茶是当成药来喝的，后来随着佛教禅宗把茶喝出了新花样，饮茶也逐渐成了人们平日不可缺的一种习惯，茶的品种也随着时代的需求不断变化增加。

茶从树上摘下来后，再经过加工发酵会产生变化，对人体也会发生不同的反应。茶原始的性质是药，只有合适的体质喝了合适的茶，才会延年益寿，否则会适得其反。

现在常饮的主要有三大种类：绿茶、红茶和花茶，你选的是哪种茶？

一、绿茶

绿茶是我国产量最多的一类茶类，它属于不发酵的茶，保持着原来的叶色，茶汤主要为黄绿色。绿茶的茶多酚具有抗氧化的功能，有助于延缓衰老。

绿茶有利尿解乏、降脂助消化的作用，一般高血压、高血脂或者喜吃油腻和奶类食物的人，适宜多饮绿茶。

存放不足半个月的新茶不易饮用，新茶含有较多未被氧化的茶多酚、醛和醇类物质，这些物质对人体的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易诱发胃病。

绿茶第一次冲泡的茶汤也不易饮用，因为茶叶在栽培与加工时，受到污染，在茶叶的表面多少会有一些残留，所以第一道茶叫洗茶，冲泡后倒掉茶汤，重新加水泡第二遍以后的茶汤才适合饮用。切记，一定不要喝隔夜茶，隔夜茶的营养成分基本已经没有，并且产生细菌，喝了对身体没有好处。

绿茶偏寒，适合夏天喝用于消暑；忌空腹，所以胃寒和胃不好的人不宜过多饮，它会稀释胃液，降低消化的功能； 睡眠不好或者神经衰弱者也不适合饮用，否则会引起入眠困难。

二、红茶

红茶是属于全发酵茶，茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成，特点是汤色红、茶叶红。茶叶中富含黄酮类化合物具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

人在空腹的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，是因为茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下会感觉刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，它不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对胃溃疡有一定的治疗作用。

红茶、普洱茶偏温，比较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 在冬天胃容易不舒服，冰冷的瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶加少许黑糖和生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服。

红茶虽好，但是有结石病人和患肿瘤的人，不允许喝红茶。患有贫血和精神衰弱失眠的人也不适合喝红茶，因为红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收，红茶的提神醒脑功效会使失眠症状加重。怕上火的人，正在服药的人也最好不要饮用红茶。

三、花茶

我们熟悉的花茶有茉莉茶和菊花茶，还有自制花茶。

茉莉花和菊花都具有清肝明目的功效，但是菊花性寒，体质虚寒的人不适合饮用菊花茶。茉莉花茶具有养颜美容延缓衰老的作用。

如果觉得绿茶和红茶都不适合自己，不妨在茶叶里加入各种花，把它制作成花茶。

自制花茶是将茶和花配制在一起，起来相互相承的作用。茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。自制花茶不仅仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。

1、比如薄荷和绿茶加少许冰糖，可以消除夏日的火气，用于清热解毒是一款不错的调理饮品。

2、玫瑰和普洱，加入适量蜂蜜冲泡，芳香怡人，能疏散胸闷和烦燥的心情。容易发怒的人，建议多喝点玫瑰普洱茶。

3、将大麦放入冷水中煮10分钟，加入冰糖煮溶，滤出茶汁，将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟，最后将入柠檬汁搅匀，这样就制成了香味浓郁的麦香柠檬红茶，即可以通肠利便，长期饮用可以使皮肤变得细腻。

4、将苹果汁倒入沏泡好的绿茶水中，加500毫升冷开水，放蜂蜜，闷5至10分钟后饮用，可以治疗便秘、贫血，并且能润肤养颜。

5、红茶沏好后滤去茶渣，将葡萄汁倒入茶水中，再加500毫升冷开水，放糖饮用。有健胃利尿，益气补血、抗衰老的功效。

因花茶品种繁多，功效不同，可根据个人体质来有选择性地喝。长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。

花茶虽好，但也不适合每天饮用。

你选对适合自己喝的茶了吗？

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