45岁中年男人做的晚餐 1份烤鱼3样配菜（吃得精致生活才更幸福）

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45岁中年男人为全家做的晚餐，1份烤鱼，三口之家吃得其乐融融！

妻子和孩子都很喜欢吃烤鱼，作为一个45岁的中年男人，给家人做晚餐是一份义不容辞的责任，我以前在餐饮店做过一段时间厨师，没有认真的学习过，但是在餐饮店的熏陶下，对于做菜也有一点自己的心得，我也喜欢吃烤鱼，但是外面餐馆的烤鱼让人不放心。

外面餐馆很多烤鱼其实都不是新鲜的鱼，我以前在餐馆工作的时候，我们店也卖烤鱼，大部分烤鱼都是提前宰杀好的，甚至很多都是前两日的，有些还是使用冰冻的鱼。

一斤新鲜的活鱼最低也要7块钱，一般一份烤鱼是2斤左右，那么光鱼的成本就要14元，再加上调味品水电气人工房租之类的，一份最简单的烤草鱼，最低成本也要25元，卖的价格是68元左右，可以赚钱一半的利润。

有些餐馆为了赚得更多，会使用冰冻的草鱼，冰冻的草鱼一条两斤价格不到10块钱，4块钱成本瞬间就变成了利润，不要小看这4块钱。

左节省一点，右节省一点，利润就蹭蹭往上涨了，一个月下来可不少。

作为在餐饮业待过的人，我对外面的吃食都不放心，能够自己就自己做，在家做烤鱼，按照以前的做法是非常麻烦，甚至是不可能完成的工作。

但是现在有了蒸烤一体的烤箱，做烤鱼变成了很轻松的事情，只需要提前把鱼杀好，然后放入料酒盐腌制一个小时，最后放入美的蒸烤一体烤箱里，烤制半小时左右，一条跟餐馆一样完美的烤鱼就做好了。

美的这款蒸烤一体烤箱又叫做蒸烤一体智能机器人，这款烤箱使用的是华为的鸿蒙系统，更加智能方便，烤制食物的时候能够更加精准的烤制温度，自带AI学习模式，越使用越聪明。

蒸烤一体机把烤鱼烤好之后，接下来就是炒料汁了，锅中入油放入固态的火锅底料炒香划开后，放入香叶，大蒜头爆炒1分钟后，加入2碗清水，放入蚝油，生抽，盐，味精进行调味，水烧开后放入配菜（生菜，千页豆腐，黑木耳）煮2分钟后，锅内加入少许淀粉水，一分钟后把国内汤汁和配菜倒入烤鱼中。

最后热锅热油，撒入辣椒干，花椒、芝麻放在烤鱼上面，淋入热油，一道香喷喷的烤鱼就做好了。

一家3口，一份烤鱼，3个小配菜，吃得其乐融融，喜欢喝酒的话还可以一边吃烤鱼一边喝点酒，更有助于晚上入睡。

自从家里有了蒸烤一体的智能机器人后，家里的晚餐就变得更加丰富了，有时候孩子想吃烧烤，老婆想吃蛋挞，有了这个蒸烤一体的烤箱啥都可以做，主要是方便，不需要担心自己把食材烧糊的，或者是蒸的鱼太过头了，这些都不必担心，因为里面有个智能机器人帮你盯着。

对于这种蒸烤一体的厨房电器，你们使用过吗？

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